新浪博客

秋季家雀蛋再不吃等来年了,粉糯鲜香,当饭吃顶饱

2020-09-17 13:09阅读:
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱,jai'qun
现在已是秋末了。菜市场的豆角质量不太好了,想吃就赶紧抓住秋天的尾巴多吧。在东北豆角,它大多数人家餐桌上主打菜品。尤其是家雀蛋豆角,东北的特产豆角之一,炖熟的豆角口感特糯粉软烂、所以它得到很多人的喜爱。现在弯弯黄豆角的价格,由于最近台风的影响,一路攀升啊!
对于哈尔滨来说,远离海边就这次台风登陆点在隔壁的隔壁那边,所以借光了。这雨天天下的很猛啊!住十年的阳台也开始漏雨了,下雨就得抗洪了!这菜价都涨起来了,豆角基本3到5元钱500克之间小贵了。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
话说东北这边豆角种类比较多。有油豆角,弯弯黄、后弯腰、紫花油豆、家雀蛋,长豆角等等就是黑土地上的菜品。有不少人离开黑龙江,还是很怀念和喜欢吃家乡的豆角。家雀蛋豆角里边的豆子带有一些花纹,有紫色的,红色的、蓝色的看着很好看。这菜就适合炖着吃口感好。完全可以当主食吃一碗豆角,不用吃饭。家雀蛋我喜欢炖着吃,粉糯鲜香味好,当饭吃的菜家乡特色。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
由于豆角太粉糯了,所以今天炖家雀蛋豆角就加点豆豉辣酱,重口味的菜。还是得到家人的喜爱了,平时都吃的比较清淡了。其实菜甜咸了就吃不下了啊。一盘酱豆角当然还有其他的菜,没有吃完呐。主要是怕辣味,不胜辣椒的我,完全不敢吃多了,
饭后还一直喝水。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
食谱:酱炖豆角
食材;家雀蛋豆角800克,植物油一勺,盐适量,葱花适量,豆豉辣酱适量。
制作步骤;1,将豆角的蒂把掐掉洗干净,家雀蛋豆角不是太老,颜值很高,看着就喜欢了。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
1,植物烧热, 用大葱爆出香味,豆角下锅翻炒。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
2,小火翻炒,注意别糊了菜,一直翻炒,可以随时加一点水炒免得得菜糊。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
3,小火翻炒,一直翻炒,放点点生抽调味。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
4,少加点盐,因为还要加酱,如果口轻就不用加盐了。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
5,翻炒到豆角全部变色,加豆豉辣椒酱,小火盖锅焖5分钟左右
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
6,好了,菜都收汤汁就可以出锅了。
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
炖熟了,开饭咯!回家吃饭!
秋天,家雀蛋再不吃就没了,粉糯鲜香,当饭吃抗饿还顶饱
贴士;炖豆角需要加适量的清水。不吃辣可以放豆瓣酱。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享