新浪博客
道如同我们那些放纵的青春，一去不复返了。
春越来越浓，蚕豆也越来越成熟，岁月就在不知不觉中累积，直到有一天豆荚内沧桑无限。
所以，蚕豆短暂的青春弥足珍贵，人总要在那一年中数得出的几天日子里尽情享受这种生命的滋味。
蚕豆短暂而被骄宠的青春如同所有曾经绽放的青青岁月一般，青涩却不可一世，有着娇嫩欲滴的面容，却有颗不知天高地厚的内心。春日的骄阳将一切的新鲜炙烤，蚕豆的内心却如烈焰般的飞扬，对它来说，每一天都是属于自己的一场狂欢，那些秋后的事情简直如同下个世纪一样遥远。
日子就这样一晃而过，蚕豆忽然发现自己已经不再稚嫩，那些青春朝华就这样溜走，悄悄地，连个招呼都没打。
后来，蚕豆在默默无闻中渐渐变成一个佝偻的老者，每天在熙熙攘攘的大街边独坐，看嘈杂的世界，怀念自己那短暂的青春岁月。当它再看到那些如同曾经的自己一般的稚嫩蚕豆，在春的初始展示着自己的青春，还是那样的骄傲和不可一世，它总觉得——那些攥得出水来的青春有些残酷的味道。
酸菜蚕豆粉丝汤
这是四川民间一道很受欢迎的春季美味汤。
材料：
四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉
做法：
1，
2，
3，
4，
5，
蚕豆：营养丰富，中医认为蚕豆益气健脾，利湿消肿。
蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，是一种良好的绿色食品。
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。
蚕豆不可生吃，应烹制熟透以后食用，而且蚕豆不可多吃，以防胀肚伤脾胃。蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
嫩蚕豆上市的时间比较短暂，而且上市以后每天都在生长变化，所以应该趁早食用，如果蚕豆顶端的豆痕已成黑色的话，那说明蚕豆已经比较老了。
制作蚕豆的时候一定要煮熟，如果是快炒的话可以先将蚕豆用水焯熟。
其他酸菜做的美味：
陈香——【酸菜烧血旺】营养的减肥清脂菜
更多川菜在http://chuancai.abang.com.cn/
春越来越浓，蚕豆也越来越成熟，岁月就在不知不觉中累积，直到有一天豆荚内沧桑无限。
所以，蚕豆短暂的青春弥足珍贵，人总要在那一年中数得出的几天日子里尽情享受这种生命的滋味。
蚕豆短暂而被骄宠的青春如同所有曾经绽放的青青岁月一般，青涩却不可一世，有着娇嫩欲滴的面容，却有颗不知天高地厚的内心。春日的骄阳将一切的新鲜炙烤，蚕豆的内心却如烈焰般的飞扬，对它来说，每一天都是属于自己的一场狂欢，那些秋后的事情简直如同下个世纪一样遥远。
日子就这样一晃而过，蚕豆忽然发现自己已经不再稚嫩，那些青春朝华就这样溜走，悄悄地，连个招呼都没打。
后来，蚕豆在默默无闻中渐渐变成一个佝偻的老者，每天在熙熙攘攘的大街边独坐，看嘈杂的世界，怀念自己那短暂的青春岁月。当它再看到那些如同曾经的自己一般的稚嫩蚕豆，在春的初始展示着自己的青春，还是那样的骄傲和不可一世，它总觉得——那些攥得出水来的青春有些残酷的味道。
酸菜蚕豆粉丝汤
这是四川民间一道很受欢迎的春季美味汤。
材料：
四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉
做法：
1，
2，
3，
4，
5，
蚕豆：营养丰富，中医认为蚕豆益气健脾，利湿消肿。
蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，是一种良好的绿色食品。
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。
蚕豆不可生吃，应烹制熟透以后食用，而且蚕豆不可多吃，以防胀肚伤脾胃。蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
嫩蚕豆上市的时间比较短暂，而且上市以后每天都在生长变化，所以应该趁早食用，如果蚕豆顶端的豆痕已成黑色的话，那说明蚕豆已经比较老了。
制作蚕豆的时候一定要煮熟，如果是快炒的话可以先将蚕豆用水焯熟。
其他酸菜做的美味：
陈香——【酸菜烧血旺】营养的减肥清脂菜
更多川菜在http://chuancai.abang.com.cn/