在多年以前，我的冰箱里总是冻着一包豌豆。当然，不是我在豌豆上市的时候买了来剥壳以后冻起来的，为了在寒冷少菜的季节品尝青豌豆的清新，完全不是，只是那种超市冷冻柜台里，惨白的灯光下成袋包装的速冻豌豆，有时还会有它的兄弟们，速冻玉米粒以及五彩缤纷的速冻胡萝卜蔬菜粒。
在疲于奔命的日子里，吃饭是一种负担，既不想委屈自己，又不得不委屈自己。新鲜蔬菜是没时间买了，但是总还有开火做饭的时候，于是速冻的豌豆便派上了用场，哪怕是蛋炒饭里面，加了一些翠绿，也让人心生欣慰，觉得算有菜有饭地善待自己了。
很多食物可以一次性地买回家来扔进冰箱里，在接下来的一段时间里被一点一滴地消耗，但是蔬菜却不行，天气太干燥，半天就让绿叶变成了腌咸菜，就算放进冰箱也经不住有一顿没一顿的冷遇，终究会腐败，搞得每次打开冰箱都不得不面对一片苍凉，颓败得让自己心生凄凉，于是觉得顿顿能吃上青翠欲滴的绿色蔬菜是种奢侈。
缺少绿色蔬菜的饭让我有危机感，仿佛自己整日的消耗会因此而得不到补充，那些无奈、委屈、期盼和望穿秋水会因此而白白付出，我掌心的青春也会因此而枯萎，所以，速冻的豌豆不仅仅只是加在蛋炒饭里的点缀，它的碧绿映照出的是荤素搭配、营养全面，实际内容