杨梅熟了的时候（组图）

【北京人在江南】杨梅熟了的时候
图·文 穿山甲1268

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6月，江南，杨梅，大浮山。
杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。
江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。
江南最著名的杨梅，要数无锡大浮杨梅了。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。它含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
无锡人还喜食“酒浸杨梅”，以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。
杨梅采下后的保鲜期很短，无锡民间有“1日色变，2日味变，3日色味俱变”的说法，所以很多人还是到杨梅园亲自采摘后品尝最新鲜的杨梅。
6月14日，周末，我和无锡当地的朋友到大浮山体验了一把杨梅采摘的感觉，很不错！

图2