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杨梅熟了的时候(组图)

2009-06-18 09:01阅读:

穿山甲1268

摄影家 头条文章作者

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【北京人在江南】杨梅熟了的时候
图·文 穿山甲1268

图1
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6月,江南,杨梅,大浮山。
杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。
江南是杨梅的发源地,古时称杨梅为“吴越佳果”。
江南最著名的杨梅,要数无锡大浮杨梅了。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。它含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
无锡人还喜食“酒浸杨梅”,以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒。
杨梅采下后的保鲜期很短,无锡民间有“1日色变,2日味变,3日色味俱变”的说法,所以很多人还是到杨梅园亲自采摘后品尝最新鲜的杨梅。
6月14日,周末,我和无锡当地的朋友到大浮山体验了一把杨梅采摘的感觉,很不错!

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图3
杨梅熟了的时候(组图)



图4
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图5
杨梅熟了的时候(组图)
杨梅长得越高越好吃,如想采摘长在树顶上的杨梅,最好向果园主要一个梯子,亲自爬上去,可以摘到最好的梅子。但要小心,因为杨梅树枝特别脆且很容易拗断,别惹主人心疼。你也不要连枝采摘,因为会影响杨梅来年的生长;采杨梅时还要注意不要贪心地一次摘一把,而要一颗颗地摘!


图6
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图7
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刚刚摘下来的大浮杨梅


图8
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周末果园里大多是姑娘小伙儿,他们采摘杨梅,还带些吃的,在果园度过快乐的一天。


图9
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图11
杨梅熟了的时候(组图)



图12
杨梅熟了的时候(组图)



图13

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这是雪浪镇向阳林场庵西村的杨梅树和茶树林



图14
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6月,大浮杨梅之后,将到了阳山水蜜桃的成熟期,到时候我要试试用吸管吃桃子的滋味了。


拍摄时间:2009年6月14日
拍摄地点:无锡市大浮山杨梅园
拍摄设备:尼康D200,佳能G7数码相机。


更多文章请浏览:《北京人在江南》


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