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韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

2008-10-19 15:28阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1253977883

炫泡菜，跌进韩国泡菜里

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

如果把旅游作为产业，近几年来韩国的旅游业一直处在负增长并且赤字的情况下，为促进旅游业的发展，近来韩国大力开发中国市场，无论是在中国的报刊杂志还是电视广播，都连篇累牍地宣传和推界韩国游，并把去韩国旅游称之为“炫之旅”。炫，那就炫一把吧，我也就这么被炫去了韩国。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

全体吃韩餐

来到韩国，感觉真正能属于韩国的东西确实太少，一不留神又和中国沾上边，要让中国人来欣赏韩国确实有点困难，为此韩国人也动足了脑筋，如今韩国把泡菜作为他们生活文化的元素来进行宣传推广，于是韩国的所谓的炫之旅，让我们跌进了泡菜里。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
烤锅

在踏上韩国之旅的第一天，还在油轮上，当我们大家吃完中餐起身，看到两个中国导游在边上吃韩餐，我们看到她们的桌上每人面前有个小碗，小碗里面放着红彤彤的泡菜，我们便忍不住说：“吆，你们吃得真好，韩国料理，还有泡菜……！”没想到两位导游却说：“好，以后你们就知道了……。”
怎么个知道法，确实我们很快就体会到了。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
不锈钢小碗和长方形筷子

到了韩国，第一顿中午饭就是吃标准的韩餐，烤肉，一小碗饭，还有每人一碗泡菜。也许因为是第一顿的关系，大家好奇地面对不锈钢小碗，拿起不锈钢的长方形筷子，因为在车上已经听导游介绍过，说：“中国的筷子是圆的，韩国的筷子是长方形并是不锈钢的，不锈钢筷子拿在手上感觉很重，不过拿习惯了感觉会很好。”又说：“用不锈钢筷子卫生，干净，易清洗，那些个木头筷子，竹筷子，用的时间长了容易积蓄污垢。”想来这话也对。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
各种泡菜

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

第一顿吃泡菜大家感觉还行，因为是特色嘛，也就不品其中味道如何了。到了晚上，又是烤肉，米饭加泡菜，我开始对红彤彤的泡菜有点不感兴趣了，好在还有火锅，锅里有蘑菇和蔬菜。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

接下来参观民族博物馆，韩国的历史太短，博物馆里展示的除了现代汽车，早先历史的农业，还有就是泡菜了，从做泡菜洗，切，腌，整个过程都用模型一一加以展示。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里

博物馆展示做泡菜洗，切，腌，整个过程，

第二天，午饭依然是米饭，泡菜。晚上说带我们去吃炖鸡，结果除鸡，边上还是一碗泡菜。完了晚上继续是火锅加泡菜。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
讲解员叙述泡菜史

到了第三天，干脆叫大家去参观泡菜馆。走进泡菜馆，讲解员仔细认真的叙述泡菜的好处，说泡菜里有氨基酸，助消化，对人体健康有好处，如今几十种泡菜是韩国的骄傲什么的，然后又叫大家做泡菜。这时听到有人说：“泡菜属于标准的腌制食品，不是说腌制食品多吃会生癌吗……！”

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
教大家做泡菜

有人答话：“是呀，现在韩国得胃癌的人很多的……。”
再有人说：“什么泡菜，一点都不好吃，其实我们中国的酱菜比泡菜好吃多了。”

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
同伴只顾拍照，忘了做泡菜

是呀，我们中国的酱菜品种那么多，也没听吹得如此之玄乎，那有名的扬州酱菜，特别是小甜瓜，味道鲜又甜，就那些什锦酱菜至今都百吃不厌，如果从制作工艺上来说，酱菜的做工和用料比泡菜可是强多了，再说泡菜再怎么说不过是腌菜的一种。

韩国之旅（四）炫泡菜，跌进韩国泡菜里
我做的泡菜，一分钟完成，随逃出教室

到了最后一天，眼看桌上的泡菜已没人吃了，导游又开始介绍说：“其实烤泡菜味道也是挺不错的。”我拿了一片泡菜放烤锅上，结果吃起来还是那个味。
从踏上韩国的那一天起，我们就跌进了泡菜里，我这才体会到来时在船上两位中国导游说的话：“泡菜，以后你们吃了就知道了……。”
我不得不说，韩国之旅简直就是个炫泡菜之旅。因为被韩国泡菜腌得厉害，我发誓从此不再吃韩国料理。

待续


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