婆婆丁

婆婆丁
方华

春天的山野，随处可见一朵朵菊花样的小黄花，那是一种在乡下被称作婆婆丁的小野花儿。
说婆婆丁，许多城里人是不知道的，说它的另一个名字——蒲公英，大家都知道了。
蒲公英生着翠绿锯齿状的长叶片，花开过后，顶端结出一个松散的白绒球。风一吹，绒球就分离开来，在空中飘浮飞舞，神似一个个小小的降落伞。一厢情愿地认为，结了绒球的才叫蒲公英，而结球之前，应叫婆婆丁。婆婆丁，婆婆丁，叫着多么亲切，有一种浓浓的乡情味。
婆婆丁花开前后，正是青黄不接的日子。在我童年时，乡下拮据人家，会在田野里挖回一篮篮的婆婆丁作为辅食，以缓米屯之虚。
曾和小伙伴一起在故乡的山野挖过婆婆丁。母亲会将挖回的婆婆丁洗净，用开水烫一下，在锅灶上略一翻炒，用作佐餐的菜肴。记忆中，那只加了一点盐的婆婆丁，十分的苦涩，难以下咽。
现代生活，富裕起来的人们吃腻了圈养的荤腥，便想起那些野生的菜蔬，于是，婆婆丁这些被遗忘的野菜，开始成为餐桌上的宠爱