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东北大碗菜 VS  华梅西餐  ---冰城之旅（五）

2009-03-03 08:38阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1256168511

精致典雅 华梅西餐

01 华梅西餐的特色菜 --奶汁烤鲑鱼
这道带着奶香的西式菜肴，绝对是孩子们的至爱，先不说鱼儿烤的很嫩，
光是外面一圈香喷喷的外脆内软的土豆泥，就让孩子们喜欢的不得了，
呵呵，一下子等于点了好几份 KFC 的土豆泥了！
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去哈尔滨之前就已知道华梅西餐，但也听说在用餐时间常常人满为患，需要排长队。
依我的本性，平生最没耐心的事就算是扎人堆里排队了，更何况是为吃一顿饭。

所以，临走之前一天，到酒店旁边的中央大街瞎逛，只为体味这条历史老街上的东北风味，没抱希望可以很顺利的坐进华梅用餐的。
临近中午时分，走在附近，远远就可以看到它门前长长的买新鲜烤面包的队伍，推门走进，果不其然，等位的序号已经排到两位数了，转身欲离开，偶然听到说“八人套餐楼上有位”，一算计，哈哈，和朋友两家，加上小孩刚好八人，虽然其中三个不大的孩子可能根本吃不了三位的份量，但好歹能吃到... 东北大碗菜 <wbr>VS <wbr> <wbr>华梅西餐 <wbr> <wbr>---冰城之旅（五）

02 1925年俄国人楚吉尔曼在哈尔滨道里区西八道街上创建了这家俄式西餐厅。
1925至1956年间，餐厅几易主人，他们中有俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人。
1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为华梅西餐厅。
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03 大厅内颇具欧式风格的装修装饰。
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04 大厅内颇具欧式风格的装修装饰。
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07 餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法意式菜系。
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08 与北京马克西姆西餐厅，上海红房子西餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。
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10 黑椒牛扒，肉质倒是鲜嫩。

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15 得莫利 格瓦斯
这种我只在哈尔滨喝到的饮料，是从一种俄式大面包“大列巴”里提取的，
所以孩子们把它俗称“面包水”。
喝起来是一种淡淡的酸，微微的甜，口感很不错。
可惜一离开机场，就再也没有喝到过了，现在世界范围内的货运物流都已如此发达，
不明白为什么没有商家把它也做到我们南方来呢？ 东北大碗菜 <wbr>VS <wbr> <wbr>华梅西餐 <wbr> <wbr>---冰城之旅（五）
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有滋有味 东北大碗菜

16 烧茄子
茄子烧之前，经过了轻微煎炸，吃起来香极了！
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17 拌豆皮
豆皮丝儿，黄瓜丝儿，萝卜丝儿，外加一些小香菜，送进嘴里凉丝丝儿的，爽口！
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18 酥肉
广东因为天气热，人们总怕上火，很少能吃到这样外脆内香的酥肉，过瘾！
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19 东北名菜小鸡炖蘑菇
不知是蘑菇野生的，所以香，还是这鸡真的很“土”，总之一个字“香！”
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20 椒盐泥鳅
这有点像咱四川菜了，呵呵
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华梅的西餐固然惹人留恋，但坦率地说，与其说是喜欢在那儿“吃”，不如说是喜欢在那儿“呆”！
喜欢那份精致典雅，喜欢那里飘荡的咖啡香......
但要是真的让我常年以此为食，只怕我的胃要提抗议了！
想起了多年前到南部非洲一个岛屿国家毛里求斯的一件小趣事：
那次因为有事情要办，一行人一直在酒店呆了十天没有出门，每天就吃酒店提供的丰富多样的西式自助餐，开始两天，大家饶有兴致地品尝着各式美食，没出三日，大家已经开始想念尖椒炒肉、西红柿炒蛋之类的家常便菜，甚至如果谁能拿出一包康师傅方便面，那绝对是最最抢手的食物。
到了将近十天我们可以出去寻找食物的时候，大伙儿已经有点反胃，快到想绝食的状态了！呵呵，走出酒店第一件事，自然就是打着的士满城去找“Chinese Food”的字样！
时间过去七、八年了，但到现在我都能记得，那一顿中餐里那几个最最普通的清蒸晚鱼、青椒炒肉是何其的美味！
事后，大家互相取笑，谁叫我们长着一付“中国胃”呢？ 东北大碗菜 <wbr>VS <wbr> <wbr>华梅西餐 <wbr> <wbr>---冰城之旅（五）

从吉华滑雪场回来的路上，我们随便闯进了这家路边正宗的东北餐厅，点菜的时候，大伙就互相提醒，少点点儿，这儿的菜碗大实惠，多了吃不完。
果不其然，很会做生意的老板娘边吆喝着，边一大碗一大碗地端上来几道家常菜，不知是因为饿了，还是这东北菜的做法确实讨味蕾欢喜，反正无论大人孩子，这顿饭都吃的最有滋有味！

范逸臣 - 国境之南 《海角七号》


如果海会说话
如果风爱上砂
如果有些想念
遗忘在漫长的长假
我会聆听浪花
让风吹过头发
任记忆里的爱情
在时间潮汐里喧哗
非得等春天远了夏天才近了
......

茶色姗姗近期博文


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恢弘细腻，冰雪铸就 冰灯不冰，五彩缤纷 镜扫中央大街
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