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更脆弱。
材料：北极虾，香芹
调味料：老干妈豆豉，泡野山椒，盐，鸡粉，糖
做法：
1.油锅六成热时炸北极虾，至变色后捞出沥干油。香芹切成寸段备用。
2.继续加热锅中油至八成热时，再将北极虾复炸至金黄捞出。
3.放入葱姜蒜爆香，加入豆豉酱，野山椒，盐，糖炒出红油后，放入炸好的北极虾，香芹翻炒均匀，放入鸡粉调味后即可。
萱宜温情提示：
1.北极虾需要复炸才可以酥脆。
2.放入泡野山椒有种酸酸的味道很开胃。
3.放一点糖可以起到提鲜的作用。
材料：北极虾，香芹
调味料：老干妈豆豉，泡野山椒，盐，鸡粉，糖
做法：
1.油锅六成热时炸北极虾，至变色后捞出沥干油。香芹切成寸段备用。
2.继续加热锅中油至八成热时，再将北极虾复炸至金黄捞出。
3.放入葱姜蒜爆香，加入豆豉酱，野山椒，盐，糖炒出红油后，放入炸好的北极虾，香芹翻炒均匀，放入鸡粉调味后即可。
萱宜温情提示：
1.北极虾需要复炸才可以酥脆。
2.放入泡野山椒有种酸酸的味道很开胃。
3.放一点糖可以起到提鲜的作用。