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爱他就夸奖他---酱香腔骨

2008-01-29 08:10阅读:
爱他就夸奖他---酱香腔骨


做腔骨的时候,老冯踱进厨房,我正忙着炒酱,他耸耸鼻子问:“这什么味呀?”

生怕糊了,没功夫抬头理他,顺口说:“黄酱。”

“哪来的黄酱呀?不会是韩国黄酱吧?”

我说:“就是。”

“好吃不到哪儿去。”他转身出了厨房。


开饭的时候,他拿起一块尝尝,啧啧的说:“别说还真不错。”

一顿饭听他赞叹了几次,心里开始得意起来,老冯建议再去超市买腔骨,要求再做给他吃。我不但没有反对,反而响应着他,早就把让他少吃肉的原则忘在了脑后,可见适时地夸奖在夫妻之间也是非常重要的。

老冯说:“做好了要夸奖,做不好至少也要鼓励。”


老冯的夸奖和鼓励,让我自信的认为我在他心目中是个即贤淑又有一点点漂亮的女人,这让我骄傲地抬头挺胸,踱着方步,甚至插上了翅膀,并甘愿为了形象的更加完美付出更多的努力。

对于男人也应该给予夸奖和努力,有时候男人比女人更在乎他在女人心目中的形象,给他自信,让他快乐,是爱一个男人必须做到的。


晚上我困得睁不开眼睛时,老冯一边给我压了压被角,顺口说了句:“你真漂亮。”

不管是不是真的漂亮,我在心里笑了,并把笑带进梦里。


酱香腔骨

材料:腔骨,干黄酱
调味料:豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶
做法:

1.腔骨洗净用牙签扎小洞,热水焯去杂质,血沫捞出备用。

2.油锅热后葱姜爆香,放入干黄酱翻炒,酱色稍变色加水稀释,放入豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶翻炒均匀,翻炒至酱香味四溢.

3.加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后,加足量开水小火炖2小时。

4.出锅前大火收浓汤汁。


萱宜温情提示:

1.感觉干黄酱比稀酱酱香味更浓郁。

2.腔骨上扎出小孔更有助于进味。可以提前一晚将酱抹在腔骨上腌制,

3.酱稀释后多炒一会,酱香味才会发挥出来。

4.加开水炖2小时,不要加冷水,否则肉质会发柴。


爱他就夸奖他---酱香腔骨

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