就好酸葡萄－－口蘑炒蛋（附使蛋松软的秘诀）
2008-09-09 10:02阅读：
到了葡萄上市的季节，没有几个人爱吃酸葡萄，可老冯爱。一连几个星期，葡萄成了我们的当家水果，每次去市场都会买几斤回来。我被剥夺了尝葡萄的权利，原因是我喜欢甜的，而他喜欢酸的且大的，巨峰个大吃着过瘾。每次老冯尝完表示：够酸，我们才会买。在别人看来我俩有点神经，没见过吃酸葡萄的，不酸不买，有点吃不着葡萄嫌葡萄甜的意思。
我们在市场中买东西的时候下起了雨，躲在一个卖葡萄的大爷伞下，随口问：“多少钱一斤？”人家答：“五块三斤。”我心里有点打鼓：“别人十块三斤，这便宜一半好不了哪去。”我虽然没有不求最好但求最贵的理念，但总相信一分价钱一分货。但在人伞下就买些吧，我们又买了些十块三斤回家，为了区分两种有何不同，特意一样拿出一串，经过盐水泡，仔细清洗后，葡萄珠完全掉了，再也分不清楚，且吃起来在口感上也没有分别，看来我有必要纠正我的一分价钱一分货观念，还是有价廉物美的东西。
口蘑炒蛋
材料：口蘑，鸡蛋，豌豆
调味料：盐，鸡粉
做法：
1、口蘑切片，鸡蛋打散。
2、油热放入鸡蛋液炒散。
3、放入葱姜，豌豆，口蘑翻炒，最后放入盐、鸡粉。
萱宜温情提示：
炒蛋松软的秘诀：
1、打蛋液时放些料酒。
2、蛋液尽量打散些。
3、油要多些且热些。
4、还可以在蛋液中少加点水。
