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人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜

2008-11-13 08:29阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1256561710

　　　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜

天气渐凉，外面公园里的菊花却开得愈加灿烂，到花市买了一盆紫色的菊花回家，买的时候看中了一盆枝头满是花蕾，含苞待放的样子，好像马上就要绽放开来。回到家却迟迟不开，每天看都是老样子，花蕾裂开一点点，漏出淡淡的紫，我很泄气，天气一天天变冷，花大概不会再开了，我把它般到窗台上，不再关注它了。

那一天早晨起床后，拉开窗帘，满眼的紫，那盆菊花在一夜间全部绽放了。只有在春天的时候见到过这样的景象，在枝头挂了很久的花蕾，在某一天的某一瞬间便“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”了。曾有生物学家解析是因为春天的天气反复多变，花如果贸然开放会在寒风中凋零，花本能地等待最佳的开放时机，来完成繁衍生息的任务。然而菊花却选择在寒冷恶劣的环境中，生机勃勃的绽放，让人惊叹。不仅如此，我在浇水的时候发现，菊花的花蕊在花开的时候是暗绿色的，没有张开，花闻起来也没有什么味道，随着花期的延长，在花开到鼎盛时期时花蕊也张开，嫩黄色娇艳极了，也散发出淡淡的清香味道。花开了有半个多月了，还在持续着。

菊花并没有选择在春天与百花竞相开放，而选择在人们不愿出门的寒冷初冬悄然开放，也没有四溢的芳香，引得众人驻足，只是一丛丛，一簇簇顽强的不肯在寒风中凋零，给寒冷的冬季带来些许生机。

做人如果可以做到“人淡如菊”是再高不过的境界了，平淡地对待得失，冷眼看尽浮华，内敛不张扬、不喧嚣、以淡定从容的态度面对生活， 淡然对待荣辱，淡定在名利之外，淡定在诱惑之外，淡定在骨气之内。有着“宁可抱香枝上老，不随黄叶舞秋风”的气节。这种境界也许难以企及，但是至少我们至少应该走在追求这种境界的路上。

　　　　　　　　　　　　　　虾皮粉丝小白菜

材料：虾皮、粉丝、小白菜
调味料：姜丝、盐、鸡粉
做法：
1、粉丝常温清水泡开，开水焯1分钟，捞出过凉水，切成10CM左右段备用。小白菜切寸段。
2、油热后放入姜丝爆香，放入虾皮炒出香味后放入小白菜、适量盐、鸡粉翻炒。
3、小白菜变色后，放入粉丝炒均即可。

萱宜温情提示：
1、粉丝焯水时间不宜过长，时间长会变烂。
2、小白菜变色就好，时间长也会变烂，口感不清爽。
3、不要加其他调料了，否则会破坏小白菜的清香。
4、虾皮咸，适量加盐或不加，因为鸡粉中也有盐。

　　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜


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人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜
　虾皮卷心菜　　　　　　　炝拌萝卜丝　　　　　　　厚蛋烧　　　　　　　　　碎椒豆腐

人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜
　醋沁小萝卜　　　　　　　桂花红薯山药　　　　　　辣味荷包　　　　　　　糖醋菜心

人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　 人淡如菊－－虾皮粉丝小白菜　
　口蘑西兰花　　　　　　　炝银芽

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