有朋自城里来－－菊花茄子

2008-11-25 06:08阅读：

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周五晚快到家的时候已经九点多钟了，老冯接到一个很久没相聚的朋友打来的电话，说要来找他吃饭，老冯把我送回家，又殷勤得要送我上楼，我催他赶紧去赴约，我明白他心里的想法：他已经很久没有跟朋友单独聚会了，他以为我会像多年前那样，埋怨他周末不陪在我身边。其实这么多年后，我已经明白，他除了和我的这份情感外，还需要其他情感世界。

十点多钟他打来电话说：“你早点睡吧，他们还没到呢？”我答应着，但我依然像以往一样睡不着，开着灯看书。床头闹钟的时间指到凌晨两点、三点，我没有打电话骚扰他，我不愿给他心里造成负担，希望他轻松地沉浸在属于他的另一个情感世界中。

凌晨三点半，我关上灯，在黑暗中清醒地想着我自己的事情，没一会，响起了开门声，轻轻上楼的脚步声，眼镜掉到地上的声响，捡起眼镜放在桌上的声音，轻轻的躺下，一分钟后他就沉沉地睡去。

我想这次他的聚会是欢愉的，酒也喝到了绝佳的状态，可以找到家门，知道蹑手蹑脚不打扰他人，没有东摇西晃，可以在黑暗中准确的找到掉在地上的眼镜，又可以在一分钟后酣然入睡。这是我等到凌晨四点，希望看到的最满意的结果。

他的那个朋友是原来恨不能天天混在一起的朋友，后来不在一起共事相聚逐渐变少了，但我俩一直称之为朋友。所谓友谊是建立在相互尊重的基础上，真正的友谊是不喧嚣的，我相信“君子之交淡如水“一说，友谊的价值不在于交往本身，心性相近、意趣相投又彼此有着独立人格的两个人之间才可以做为朋友。把友谊作为一种单纯的感情投资，没有利益上的依托，才是做朋友的长久之计。
当然朋友应该是那个用在刀刃上，在关键时刻可以伸出手的那个相交淡如水的人。

菊花茄子

材料：长茄子、青红椒
调味料：番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉
做法：
1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
3、青红椒切丁备用。
4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。

萱宜温情提示：
1、茄子粘面粉炸过后更容易成型。
2、炸时花刀冲上、用勺子将油不断浇在茄子上。
3、可以加肉末、香菇等。