简单实用的食疗秘方（原创，未经同意勿转）

探讨了一个阶段的食品安全问题，从今天开始，我将连载“食疗”秘方。

食疗：顾名思义，是用膳食代替药物来治疗或辅助治疗某些疾病，用食物治

病的方法，在我们国家已经有很长的历史了，本周至春秋战国成书的《论语》就

提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精

气”有膳食种类及配伍原则。东汉时期的本草学专著《神农本草经》中，已经有

了对红枣、人参、枸杞、生姜、葱白等药食等两用药物较为详细的论述。此后关

于食物治病的民间验方层出不穷，各种各样的理论专著也一一问世，使食疗这一

祛病延年的好办法越来越深入人心。