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送给父母的冬日补汤(二)

2008-02-12 22:08阅读:
送给父母的冬日补汤(二)

继续跟着疯狂丫头学另两款补汤,让父母在冬日每天都能吃到温暖牌的靓汤吧

冬虫炖鸭
  做法:雄鸭去毛及内脏洗净,放沙锅内加冬虫夏草、食盐、葱、姜调料适量,加水以小火偎炖,熟烂即可食用。
  功效:镇静降压、降低血胆固醇、促进细胞生长、补中益气,食欲不振,肾虚哮喘代谢等作用。


  七草粥
  做法:先将米洗净放入砂锅中,再加入适量水用小火煮三四十分钟。煮粥过程中还可将锅盖打开一点,让多余的水蒸发掉。将适量的七草(芹菜、荠菜、鼠曲草、宝盖草、蔓菁、白萝卜和鹅肠菜)洗净切碎,在粥即将煮好前5分钟左右将七草放入锅中,并加入少量的盐。
  功效:七草中的芹菜含有丰富的铁,有利于改善人体的造血功能;荠菜具有退热利尿作用;鹅肠菜不仅含有大量的蛋白质,而且还有丰富的矿物质;蔓菁和白萝卜中所含的淀粉酶可以促进消化。对于爱吃清淡的老年人来说,吃上一碗七草粥更能有效恢复和调整肠胃功能。

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