原料：鲶鱼一条,葱段，蒜瓣，姜丝，花椒粉，酱油，料酒，食盐，味精许氏大酱一袋，鲶鱼千万不要买颜色发黑的，那种是养殖的，生命力特顽强，杀的时候很恐怖！
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锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水此主题相关图片如下：
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大火烧开，放切成段的鲶鱼
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