东北土菜家常炖鳊花鱼 2008-07-07 06:34阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1258095903 博客好几天没更新了，主要是俺家吃饭的主力最近一个月不在家，俺和儿子每天都在对付着生活呢。最近我这个忙啊，家里一批批的来人，天气闷热，又瘦了好几斤，生活啊太忙叨人了！ 今天买的鳊花鱼很划算也很新鲜，鳊花鱼是松花江的名鱼三花五罗中的一种，太阳岛这个名字的由来和鳊花鱼还有关系呢，据说在很早以前，太阳岛附近的水域盛产鳊花鱼，当地满族人称鳊花为“ taiyaon”（太要恩），其音与“太阳”发音十分相近，久沿成俗，人们在“太阳”后面加一个“岛”字，便泛指今江北这片岛屿了。 鳊花鱼头小身扁鳞细，肉质细嫩鲜美 刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀
