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LG最爱家常菜-----红烧肉

2009-03-12 09:48阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1260613722

LG最爱家常菜-----红烧肉


我LG喜欢一切五花肉做的菜式,比如扣肉，回锅肉.受他影响，我也喜欢上了肥肉肉，不好的是，我吃肥肉却不会发胖,其实我好想胖一点的.我在怀孕时胖过,现在孩子半岁多就又瘦回来了,胖也真难保持啊.


这个红烧肉的做法并不是最正宗的，但味道还是不错的啦。
材料：带皮五花肉 冰糖
调味料：料酒 八角 桂皮（不用也可） 香叶（不用也可）
老抽 盐 鸡粉
LG最爱家常菜-----红烧肉

做法：1.肉切成2厘米方块后放入不加油的锅中炒至肉出少许油;
LG最爱家常菜-----红烧肉

2.锅内放油，放少许糖用小火熬化，冒泡泡时，把肉放入翻炒，让肉均匀裹上焦糖。
或者直接调入老抽上色更简便哦.
LG最爱家常菜-----红烧肉

3.放入调味料、加入开水淹没过肉面。以大火烧沸后转小火煮约一个小时至肉酥嫩、汤汁变弄稠状即可。
LG最爱家常菜-----红烧肉

（烧制红烧肉，还可以加入其他的配菜；土豆、板栗等等）

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