#美食新新年#【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】 2017-01-10 09:54阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1260613722 春节的餐桌上,大鱼大肉是主角,素菜是配角,荤素搭配营养均衡才吃得更健康。所以,年菜怎么少得了清新可口的素菜呢。素菜的选择可以有很多,我非常推荐这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,蒜香浓郁,白菜清甜可口,粉丝滑爽筋道,是一道可以吃出海鲜味的素菜哦。 用料:娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml 做法: 1、粉丝用冷水泡发,娃娃菜洗净竖切成两半,每半分别切成6小瓣,小葱切碎,大蒜去皮切成碎末, 2、锅烧热倒入油,放入一半的蒜末用小火煸炒成金黄色;