又到了春暖花开的时候，春天到了，夏天就不远了，春去秋来，就是一年，感觉时间过的好快啊！孩子一开学，每天都有固定的事情忙碌，白天上班，下班买菜做饭，晚上检查作业，周末赶各种兴趣班，总是盼着孩子快点长大，我可以轻松一点，呵呵。
艾草一年才有机会吃一次，所以要好好珍惜享受美味哦。艾草煎饼和窝窝头有着淡淡的艾草香味和苦味，可能很多人会吃不惯。我特地摘了嫩叶来做，苦味没那么重，口感也好一些，煎饼孩子相对喜欢。我
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又到了春暖花开的时候，春天到了，夏天就不远了，春去秋来，就是一年，感觉时间过的好快啊！孩子一开学，每天都有固定的事情忙碌，白天上班，下班买菜做饭，晚上检查作业，周末赶各种兴趣班，总是盼着孩子快点长大，我可以轻松一点，呵呵。
艾草一年才有机会吃一次，所以要好好珍惜享受美味哦。艾草煎饼和窝窝头有着淡淡的艾草香味和苦味，可能很多人会吃不惯。我特地摘了嫩叶来做，苦味没那么重，口感也好一些，煎饼孩子相对喜欢。我
没汆水，就爱那浓浓的艾草味，尤其用艾草来炒鸡蛋，真是好喜欢。这应该算是养生保健的一道点心吧，个人可以接受这个味，但吃不多，一两个就够了。这个分量做出来还是比较多的，我吃不完放冰箱冷冻保存了，等哪天想吃了再拿出来蒸一蒸，慢慢品尝吧。
用料:嫩艾草40g，玉米面粉250g，盐少许，猪油10g(或植物油）
做法:
1.艾草叶洗净，剁碎，放入大碗中，加入玉米面粉和盐，混合均匀；
2.一边慢慢的加入温水一边搅拌，再加入猪油，混合成不粘手的面团；
3.将面团平均分成两份，取一份平均分成6小份，分别搓圆，做成窝窝头；
4.另一半面团平均分成5份，搓圆按扁成小圆饼；
5.将窝窝头放入锅中蒸15分钟至完全熟透即可出锅；
6、锅中倒入油加热，放入艾草饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
煮妇心得：
**艾草用嫩叶苦味会弱一些，但用量不可过多，否则苦味很重，口感不好。
**加入猪油可以让面饼柔软一些，不吃猪油也可以用植物油或其它油代替。
用料:嫩艾草40g，玉米面粉250g，盐少许，猪油10g(或植物油）
做法:
1.艾草叶洗净，剁碎，放入大碗中，加入玉米面粉和盐，混合均匀；
2.一边慢慢的加入温水一边搅拌，再加入猪油，混合成不粘手的面团；
3.将面团平均分成两份，取一份平均分成6小份，分别搓圆，做成窝窝头；
4.另一半面团平均分成5份，搓圆按扁成小圆饼；
5.将窝窝头放入锅中蒸15分钟至完全熟透即可出锅；
6、锅中倒入油加热，放入艾草饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
煮妇心得：
**艾草用嫩叶苦味会弱一些，但用量不可过多，否则苦味很重，口感不好。
**加入猪油可以让面饼柔软一些，不吃猪油也可以用植物油或其它油代替。