用料:莴笋1根、白萝卜半个、陈皮3g、白糖25g、白醋50ml、凉开水80ml、盐少许
做法:
1.莴笋洗净去皮，切成约6-7厘米长，1厘米宽的正方形条状，
2.白萝卜去皮，切成跟莴苣笋一样长的段，再片成薄片(约1毫米厚)，用少许盐抓一下让它变软。
3.陈皮放入米醋，白糖，盐，凉开水中浸泡1个小时，做成陈皮汁备用。
4.将陈皮汁分成两碗，一碗放入沥去盐水的白萝卜片浸泡半个小时入味。另一碗放入莴笋浸泡入味。
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用料:莴笋1根、白萝卜半个、陈皮3g、白糖25g、白醋50ml、凉开水80ml、盐少许
做法:
1.莴笋洗净去皮，切成约6-7厘米长，1厘米宽的正方形条状，
2.白萝卜去皮，切成跟莴苣笋一样长的段，再片成薄片(约1毫米厚)，用少许盐抓一下让它变软。
3.陈皮放入米醋，白糖，盐，凉开水中浸泡1个小时，做成陈皮汁备用。
4.将陈皮汁分成两碗，一碗放入沥去盐水的白萝卜片浸泡半个小时入味。另一碗放入莴笋浸泡入味。
5、取腌制入味的萝卜片，依次卷上莴苣笋条码入盘中，最后浇上陈皮汁即可。
心得:
萝卜要选个大一些的，这样切得片也相对大一些，更好包卷莴苣笋。萝卜片切薄一些，抓盐变软就很容易卷起莴笋了。
可以根据口味放点辣椒进去
如果你觉得麻烦，不做我这样的造型也是可以的哦。
心得:
萝卜要选个大一些的，这样切得片也相对大一些，更好包卷莴苣笋。萝卜片切薄一些，抓盐变软就很容易卷起莴笋了。
可以根据口味放点辣椒进去
如果你觉得麻烦，不做我这样的造型也是可以的哦。