这段时间正是高温酷暑天气，都不愿吃大鱼大肉，人也容易上火🔥🔥，还是水果蔬菜看着清爽一些。今天把苦瓜和果汁冰沙搭配起来，会是一种什么样的滋味和口感呀，苦瓜带有橙子的香甜还有丝丝的苦味，吃起来冰凉爽脆，一下子就觉得清凉好多。在夏天适当吃苦瓜可以清暑泄火，解热除烦，是夏季解暑降火的不二食物哟。
难易度:简单
用料:苦瓜一个、橙子🍊1个(榨汁约100ml)、盐少许，白糖20克
做法:
1.橙子榨汁放入碗中，加入白糖搅匀，放入冰箱冷冻1个小时，取出用勺子搅拌一下，防止结成大冰块。再放入冰箱续冷冻半小时，取出再搅拌，如此反复几次，直至冻成冰沙为止，一般需要3个小时（需要提前制作）。
2.苦瓜洗净，切成薄片，放入加了少许盐的滚水锅中汆烫断生，捞出放入冰水中浸泡降温，捞出沥去水分。