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榨菜炒肉丝——下饭家常菜

2007-04-27 15:00阅读:
榨菜炒肉丝——下饭家常菜
切菜的时候,锅里热着在昨天蒸多了的米饭,突然闻到焦糊的味道,才发现又

烧干锅了榨菜炒肉丝——下饭家常菜,明明里面有水的,不一会儿的功夫怎么就干了呢榨菜炒肉丝——下饭家常菜。锅黑了,周

又有事情做了榨菜炒肉丝——下饭家常菜

本来想做鱼香肉丝的,结果发现前两天做水煮牛肉剩下莴笋居然坏了榨菜炒肉丝——下饭家常菜,只

临时凑合了个榨菜炒肉丝。它虽然是一道既简便又大众化的家常小炒,但也香辣

开胃,拌饭送粥下酒皆宜,也是百吃不厌榨菜炒肉丝——下饭家常菜。鱼香肉丝等下次哦榨菜炒肉丝——下饭家常菜



材料:榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜

做法:
1、将榨菜洗净切丝(我用的袋装榨菜片,不是很咸,如果用的整棵的菜头,则需要用清水浸泡或者过水,以去掉过多的盐分),葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。
2、锅中放油,五成热时将肉丝放入划开,加少许老抽翻炒片刻盛出备用。

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3、锅中加少许油,爆香葱丝,放入青红椒丝翻炒,然后加入肉丝和榨菜丝,加少许盐、糖、鸡精,翻炒均匀勾芡即可。

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又是道下饭的菜,呵呵榨菜炒肉丝——下饭家常菜

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