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芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）

2007-09-03 08:05阅读：

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芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）
据说大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高，如芥兰里的两种重要的营

养物质含量在秋天比春天更为丰富。因此夏秋两季吃芥兰，比春冬两季吃，能吸

收更多的营养芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）。秋风起，吃芥兰啦。。。一次做了两种口味的，无一例外都那

么美味芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）！最近尤其喜欢黑胡椒的味道，值得尝试哦芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）！

在烹饪芥兰的时候，时间不能太久，否则就不能保持脆脆的口感和绿色了。

芥兰过水时加入少许盐芥兰就有咸味了，不过比较淡，个人喜欢这样清淡的口

味，配合浓郁的黑胡椒鸡肉和虾仁吃真是爽口呢芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）
！其实也可以将芥兰切小段跟

鸡肉或者虾仁一起烹制，那样更适合家常吃，舀一大勺拌米饭吃，那个香呢芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）！

在不同的场合选择不同的版本就好，呵呵芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：），像这样摆盘适合宴请朋友或者分年

过节，像我这样用筷子不灵光的人喜欢切成小丁，用勺子吃着才过瘾芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）！




食用芥兰的好处还真多呢，主要有以下几个方面：1、含有胡罗卜素、维生素C，成

分超过了菠菜和苋菜；2、芥兰含有硫代葡萄糖苷——很强的抗癌成分，3、芥兰也

有降胆固醇和预防心脏病的功能。




材料：芥兰、鸡脯肉、葱姜蒜粉、黑胡椒粉
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做法：
1、芥兰洗净去皮，切适当大小，对半剖开。
2、锅中加水，放少许盐和油，烧开，再放入芥兰煮熟，沥干装盘摆好。
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3、鸡脯肉切成茸，加入黑胡椒粉、葱姜蒜粉、料酒、糖、生抽（如果生抽加的少，需要调入少许盐）、淀粉，搅拌均匀腌制入味。
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4、起油锅，放入腌制好的鸡脯肉，煸炒至熟，水淀粉勾薄芡，加少许鸡精翻炒均匀即可。
5、在芥兰上堆上炒好的鸡脯肉即可。
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芥兰鸡肉。。。家常的菜加入黑胡椒的味道，鲜美倍增芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）
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做法：
1、虾去头去砂线，去皮留尾，加少许盐和料酒腌制。
2、起油锅，待油热爆香蒜碎，放入腌制好的虾仁。
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3、翻炒均匀后加入生抽、黑胡椒粉，炒熟后加入少许鸡精勾薄芡即可出锅。
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芥兰清淡，虾仁口味浓郁。。。口味搭配的很棒哦芥兰鸡肉&芥兰黑胡椒虾仁——芥兰碧绿色香,两吃营养入口：）
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