简单几步,做出令人吮指的猪扒饭 2019-09-24 15:03阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1266151967 最近猪肉的价格不明原因的一路攀升,售价几乎比原来翻倍,尽管价格高人挡不住吃的热情。猪扒饭我选用了猪的梅花肉,这个部位肉质细嫩,内部含有丝丝的脂肪,用瑞典进口的Skeppshult斯肯特32cm铸铁锅来煎猪扒,锅体有6毫米厚,受热快而均匀,油烟更少,按照锅体本身材质和仿荷叶设计达到不粘的效果,手柄选用百年核桃木,更显品位。 煎好的猪扒吃起来口感很好一点都不柴,又自己调了红酒黑胡椒汁与猪扒相配,这道菜得到了先生的赞赏。 主料:猪梅花肉120克,杂粮米饭1碗,番茄半个,卤蛋半个,清炒菊花菜适量 配料:红酒1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,干淀粉2茶匙,生姜