烘烤温度：180度 烘烤方式：上下火20分钟
参考分量：10个
准备食材： 面团：高筋面粉320g、低筋面粉80g、酵母4g、白砂糖45g、盐4g、奶粉15g、鸡蛋液50g、牛奶190g、无盐黄油45g，
馅料：香芋馅350g
装饰材料：鸡蛋液少许、芝士少许、沙拉酱少许、蕃茄酱少许、香葱叶少许
制作方法：
1、准备好所需的食材，然后将牛奶、鸡蛋液、奶粉、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉依次放入厨师机桶中，接通厨师机的电源，选择低速1档将食材搅拌至无干粉的状态停止厨师机工作；
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烘烤温度：180度 烘烤方式：上下火20分钟
参考分量：10个
准备食材： 面团：高筋面粉320g、低筋面粉80g、酵母4g、白砂糖45g、盐4g、奶粉15g、鸡蛋液50g、牛奶190g、无盐黄油45g，
馅料：香芋馅350g
装饰材料：鸡蛋液少许、芝士少许、沙拉酱少许、蕃茄酱少许、香葱叶少许
制作方法：
1、准备好所需的食材，然后将牛奶、鸡蛋液、奶粉、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉依次放入厨师机桶中，接通厨师机的电源，选择低速1档将食材搅拌至无干粉的状态停止厨师机工作；
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BORDER='0' ALT='葱香芝士面包这么做，好看又好吃，学会后再也不用买，孩子超爱！'
TITLE='葱香芝士面包这么做，好看又好吃，学会后再也不用买，孩子超爱！' /> 2、将酵母撒入面团表面，盖上保鲜膜松弛1小时以上或放冰箱中冷藏1小时以上，通过静置的过程能够让面团快速出膜；
3、从冰箱中取出冷藏过的面团，采用厨师机的高速4档揉面5分钟左右，面团大约揉至扩展阶段时加入提前软化好的黄油和盐。如何判断面团的状，取一小块面团，从中间向四周慢慢撕开，洞口出现锯齿状；
4、加入黄油和盐之后先采用低速档揉1分钟左右，再选择高速5档揉面6分钟~8分钟，面团揉至完全阶段结束揉面工作。取一小块面团，从中间向四周慢慢撕开，面团不容易破且洞口呈光滑的状态；
5、面团揉好之后盖上保鲜膜放置在温暖潮湿的地方发酵45分钟左右，如果家中比较干燥，建议放在烤箱中发酵。夏天气温高，不需要用到烤箱的发酵功能，直接在烤箱最底层放一碗不烫手的热手，再将装有面团的大盘放在烤网上，关闭烤箱门进行常温发酵。如果判断面团是否发酵好，用手指蘸少许干面粉，在面团中间戳个洞，洞口状态不回缩不塌陷即表示发酵完成；
6、面团发酵完成后取出放在硅胶垫上先进行排气，然后平均分成10个小面团分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右；
7、趁面团松弛的过程中将香芋馅平均分成10份，每份约35g；
8、等待面团松弛好之后用擀面杖擀成长椭圆形，面皮的长度不要超过纸盒的长度，然后将擀好的面皮翻个面，再在表面均匀地铺上香芋馅，收尾处预留少许空间不要铺馅料，防止卷的过程中漏出馅。收尾处同时用手指按压薄，这样可以更好地粘合在一起，不容易开裂；
9、从铺有馅料的一端向没有铺馅料的一端卷起，收口处朝下；
10、整形完成后放在提前准备好的纸拖中；
11、按照上述方法将剩余的面团全部操作完成，整形完成之后放在烤箱上，每个之间要预留发酵的空间；
12、大约40分钟左右后面包坯子发酵至2倍大小，用手指轻轻按压一下侧表面，按下去的状态能缓慢恢复结束发酵；
13、面包坯子发酵完成之后先用毛刷在表面刷少许鸡蛋液，然后撒上少许芝士碎，再随意挤少许沙拉酱和番茄酱做装饰，最后撒上香葱叶碎；
14、放入提前预热好的烤箱中，180度、上下火，中层烤20分钟出炉。中途注意观察面包表面上色情况，如果颜色过深建议加盖锡纸；
15、戴上隔热手套从烤箱中取出烤好的面包，放在烤网上晾凉；
16、再来几张成品图；
小贴士：
1、揉面时要根据面粉的吸水性不同适当调整牛奶的用量，面团刚开始有些粘手，不用提心，揉到最后就不粘手；
2、操作过程中要随时加盖保鲜膜，防止面团的水分流失影响面包的口感；
3、馅料和装饰材料根据自己喜欢的口味随意搭配，馅料可以换成豆沙、莲蓉、紫薯、肉松或卡仕达酱，装饰材料也可以换成火腿、培根、椰蓉等，怎么喜欢就怎么做；
3、装饰的香葱只要叶子，不要白，使用之前先用厨房纸擦干水分；
4、发酵的时间要根据气温度变化灵活掌握，一般根据面团的状态判断；
5、烘烤的时间和温度仅供参考，实际情况根据自家烤箱做调整；
小贴士：
1、揉面时要根据面粉的吸水性不同适当调整牛奶的用量，面团刚开始有些粘手，不用提心，揉到最后就不粘手；
2、操作过程中要随时加盖保鲜膜，防止面团的水分流失影响面包的口感；
3、馅料和装饰材料根据自己喜欢的口味随意搭配，馅料可以换成豆沙、莲蓉、紫薯、肉松或卡仕达酱，装饰材料也可以换成火腿、培根、椰蓉等，怎么喜欢就怎么做；
3、装饰的香葱只要叶子，不要白，使用之前先用厨房纸擦干水分；
4、发酵的时间要根据气温度变化灵活掌握，一般根据面团的状态判断；
5、烘烤的时间和温度仅供参考，实际情况根据自家烤箱做调整；