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1. 山楂洗净去蒂，放微波炉里蒸熟。
2. 装在玻璃瓶里，然后加入蜂蜜。
3. 盖上盖密封起来，放冰箱里或者凉爽的地方，几天之后拿出来食用。
小贴士：1. 山楂最好再剖开去掉里面的籽，这样吃起来更方便，我是懒得弄，就这样做了，吃的时候再吐籽吧。
2. 山楂不要蒸的太烂，面了就不好吃了，蒸的时候要不时拿出来看看，熟了就关火。
3. 蜂蜜要腌过山楂，就是要让每个山楂都裹上蜂蜜。
4. 这个蜜渍山楂腌几个小时后就可以吃，不过腌渍时间越长越好吃，蜜汁都浸透山楂了。
5. 最好用玻璃瓶腌渍，我用的是吃完蜂蜜剩下的玻璃瓶，为了看得清楚，照的是带商标的另一面。
6. 这个也可以用小锅加水和冰糖熬制，那样糖水会多一些，也很好吃。