蛤粉的调制
2011-05-29 12:19阅读:

1.将蛤粉倒入乳钵中

2.充分研碎后,逐步加入较浓的胶液

3.用乳棒将胶液与蛤粉充分调和后,用手将蛤粉揉在一起
4.用刮刀将钵周围的蛤粉散末集在一起,用手搓成团子状,直到不沾手、不破散的状态。

5.将团子状的蛤粉在瓷盘中用力摔打30次左右,为使蛤粉每一微粒充分裹上胶液,直到蛤粉团的表面呈现光泽并带黏结力为止.

6.摔打完后将团子搓成粗面条状,放入盘中。

7.将面条状蛤粉捏成小饼状放入乳钵中,注入温水拔灰汁,5分钟后倒出温水。

8.将拔完灰汁的蛤粉饼放入小碟略蒸,蒸至蛤粉饼中间裂开即可。此过程目的是增加蛤粉的黏度。

9.将蒸过的蛤粉放入乳钵中加入少量清水,用乳棒研成白色乳状液即可。

10.用已调制好的蛤粉平涂画面做底色。