橡皮鱼的恩情永不忘
在买肉买蛋甚至买一块豆腐都要凭票的年代里，上海人只能通过吃鱼来补充蛋白质，但菜场里的鱼也是有限的，想吃鱼的人又绝对胜似过江之鲫，所以吃鱼也不是一件容易事。
这个时候，马面鱼来救场了。
按照教课书的腔调来描述，应该是这样的：马面鱼，学名马面鲀。在上海菜场里出现的又分黄鳍和绿鳍两种，体长20至30厘米，椭圆形，侧扁。鳞细小，鳞面绒状。无侧线。口小，牙门齿状。鳃孔小，位于眼下方。第一背鳍棘，第一鳍棘强大，有三行倒刺。腹鳍只有一个，成为一短棘，附于腰带骨末端，不能活动。黄鳍和绿鳍的主要区别在于前者通体桔黄色，后者通体蓝灰色，唯鳍为绿色，但不是鲜亮的翠绿，而是幽幽地绿色，让人想起当时流行的民间故事“绿色的尸体”。坦率地说，马面鱼的相貌绝对难看，令人大胃口，海洋世界若是选丑，马面鱼小姐稳得冠军。因为表皮有点像破旧的汽车轮胎，上海的老妈妈就给它们取了一个绰号：橡皮鱼。在外省，它又被叫作羊鱼、迪仔、沙猛、羊仔、剥皮牛、孜孜鱼等。
相貌是爹妈给的，经过亿万年的进化，也只能如此了，怨不得马面鱼。从北部湾和海南岛一直到黄海及渤海，都是它们的家乡。因
在买肉买蛋甚至买一块豆腐都要凭票的年代里，上海人只能通过吃鱼来补充蛋白质，但菜场里的鱼也是有限的，想吃鱼的人又绝对胜似过江之鲫，所以吃鱼也不是一件容易事。
这个时候，马面鱼来救场了。
按照教课书的腔调来描述，应该是这样的：马面鱼，学名马面鲀。在上海菜场里出现的又分黄鳍和绿鳍两种，体长20至30厘米，椭圆形，侧扁。鳞细小，鳞面绒状。无侧线。口小，牙门齿状。鳃孔小，位于眼下方。第一背鳍棘，第一鳍棘强大，有三行倒刺。腹鳍只有一个，成为一短棘，附于腰带骨末端，不能活动。黄鳍和绿鳍的主要区别在于前者通体桔黄色，后者通体蓝灰色，唯鳍为绿色，但不是鲜亮的翠绿，而是幽幽地绿色，让人想起当时流行的民间故事“绿色的尸体”。坦率地说，马面鱼的相貌绝对难看，令人大胃口，海洋世界若是选丑，马面鱼小姐稳得冠军。因为表皮有点像破旧的汽车轮胎，上海的老妈妈就给它们取了一个绰号：橡皮鱼。在外省，它又被叫作羊鱼、迪仔、沙猛、羊仔、剥皮牛、孜孜鱼等。
相貌是爹妈给的，经过亿万年的进化，也只能如此了，怨不得马面鱼。从北部湾和海南岛一直到黄海及渤海，都是它们的家乡。因