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早餐丝瓜粥、红薯焗烤三明治、卤蛋
丝瓜粥
用料
丝瓜、鲜虾（除了虾，还可以加入蛤蜊，鱿鱼...）、鸡肉、大米
调料
盐、白胡椒粉（我没有加调味料，很清淡很好喝）
做法
1.先熬一份粥底，熬一小锅白米粥，将米粒煮的烂烂的，这一步也可以用电饭煲完成，睡前设置好时间。
2.鲜虾处理干净，只取虾仁；鸡肉切丝；丝瓜刮去外皮，切小丁。
3.煮一小锅沸水，将虾仁和肉丝放进去汆烫，然后捞出。
4.如果你用电饭煲煮的白米粥，这时将粥盛入小锅，放在火上，加入丝瓜略煮一会，最后放入汆烫的虾仁和肉丝，搅匀后略煮即可，可随喜好调味。
红薯焗烤三明治
用料
全麦面包或吐司2片
红薯100克
披萨奶酪碎30克
葡萄干7克
杏酱或苹果酱适量
做法
1.红薯刮去皮，切成厚1厘米的片，放入蒸锅隔水蒸熟。
2.取一片全麦面包，在面包上抹上一层杏酱，接着撒一些奶酪碎，把蒸熟的红薯片放在上面，再撒适量葡萄干，最后再撒一些奶酪碎，用另外一片面包盖住。
3.把三明治放入烤箱烤到奶酪融化，面包变酥脆就好了。
早餐丝瓜粥、红薯焗烤三明治、卤蛋