小吃:华夏第一面(图)
公司在上海太仓召开一个全国会议,我们一行五人会议准备小组先期到达,晚上与合作伙伴台湾厂商吃饭,他们的老板也前来参加。
席间给每人上来一小碗精致的面,笑窝同学赞美这碗面说,我很喜欢这碗面,看上去样子非常地道,颜色非常朴素,味道肯定很好。老板说,这就是很出名的奥灶面呀,你没有听过奥灶面的故事吗?笑窝笑意盈盈地说,我没听过。老板说,那你先吃了面我就给你讲奥灶面的故事。笑窝同学放下筷子说,还是你先讲吧,这样我吃起来可能更香啊。老板听了这话很高兴,于是就讲了奥灶面的故事。
以前昆山有个老板娘叫陈秀英,经营一家叫做颜复兴的面馆,不过面馆又小又旧,黑咕隆咚。有一次,吃面的客人很多,老板娘忙得脚不点地,终于让客人们满意地吃饱走了。准备打烊了,忽然又来了一大帮客人,嚷嚷着要吃面,老板娘正在洗锅,只见那洗锅水黑得跟酱油似的,老板娘懒得换水,就用洗锅水煮了面,端出去应付客人。
哪知道,这帮客人一边吃一边高兴地嚷嚷,从来没有吃过味道这么好的面条了。后来一传十十传百,生意日益兴隆起来。因为陈秀英年纪大手脚慢,眼睛也不好使了,因此被老吃客戏称为“鏖糟面”。鏖糟是昆山土语,就是不太干净的意思。
大家听了哈哈大笑,笑窝同学疑惑地吃了几口面,皱着眉头说,真的有点洗锅水的味道耶,不吃了不吃了,结果笑声更大了。
以下是网络上关于奥灶面的说法:
