新浪博客
pan > 果冻，就是果汁凝固的弹性固体，也叫嗜喱，英文也有很多名称Gelatin dessert， Jelly， Jello都是这个意思。酸酸甜甜的，水果多多的，是妇女儿童的大爱。你还经常买果冻吃么？其实三五样简单的原料，超级傻瓜的制作步骤，“Q”韧爽滑的水晶之恋就能在你的手中诞生了。就如这款鲜果果冻，新鲜的水果，适口的甜度，简易的做法，何不来diy一下。
鲜果果冻
材料：
草莓100克
果冻粉30克
做法：
1.
2.
3.
Cook’s
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。
**盛放果冻的模具没什么特殊要求，塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以，硅胶的尤其容易脱模，建议不要太多花纹的那种，不容易脱模。
**另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。
鲜果果冻
材料：
草莓100克
果冻粉30克
做法：
1.
2.
3.
Cook’s
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。
**盛放果冻的模具没什么特殊要求，塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以，硅胶的尤其容易脱模，建议不要太多花纹的那种，不容易脱模。
**另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。