5月是个结婚的好季节，上周威廉王子大婚世界情侣们同庆，这周表妹结婚全家同庆。婚礼的场面跟威廉王子的排场比不了，自然婚礼的蛋糕也缩小了十几倍。but，这个蛋糕是表姐我亲手做的，带着我永恒的亲情，带着我新鲜的祝福，伴他们走入婚姻的殿堂，祝愿新人白头到老，幸福永远。
其实这个蛋糕我做过很多次了，所以装饰部分30分钟之内就能搞定。很多来上裱花课的童鞋们也都很喜欢奶油玫瑰做装饰，再用图片和文字回顾一下娇艳的玫瑰是怎样练成的吧。
玫瑰奶油蛋糕
材料：
新浪博客
5月是个结婚的好季节，上周威廉王子大婚世界情侣们同庆，这周表妹结婚全家同庆。婚礼的场面跟威廉王子的排场比不了，自然婚礼的蛋糕也缩小了十几倍。but，这个蛋糕是表姐我亲手做的，带着我永恒的亲情，带着我新鲜的祝福，伴他们走入婚姻的殿堂，祝愿新人白头到老，幸福永远。
其实这个蛋糕我做过很多次了，所以装饰部分30分钟之内就能搞定。很多来上裱花课的童鞋们也都很喜欢奶油玫瑰做装饰，再用图片和文字回顾一下娇艳的玫瑰是怎样练成的吧。
玫瑰奶油蛋糕
材料：
A.
B.
C.
D.
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
cook’s
**类似复杂的装饰蛋糕可以选择植物的鲜奶油打发后使用，植物奶油更细腻也更稳定。
**给奶油调色时，最好先少放一点色素，可以使用牙签蘸一点色素涂到奶油中，待搅拌均匀看，如果颜色不够重可以再加点。
**鲜奶油打发的状态，大约9分发时比较适合抹平蛋糕，这样的奶油偏软比较容易操作，打至硬性发泡时比较适合挤复杂的花型和花边，使得花纹更清晰动人。
我打听了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀。有趣的是菲奥娜也是由自家厨房的饭桌开始了自己的蛋糕制作生涯。婚礼上呈现的是在英格兰十分流行的传统多层干果蛋糕。蛋糕用经典的英伦花式作为装饰，写着代表威廉和凯特的Ｗ＆Ｋ字样。凯特十分中意花草主题，蛋糕四角将分别由英格兰玫瑰、苏格兰蓟花、威尔士水仙花以及北爱尔兰的白花酢浆草点缀。欣赏一下图片吧，我也希望能在今年做出更豪华的翻糖婚礼蛋糕，表妹，你干嘛这么早就急着结婚呢?
B.
C.
D.
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
cook’s
**类似复杂的装饰蛋糕可以选择植物的鲜奶油打发后使用，植物奶油更细腻也更稳定。
**给奶油调色时，最好先少放一点色素，可以使用牙签蘸一点色素涂到奶油中，待搅拌均匀看，如果颜色不够重可以再加点。
**鲜奶油打发的状态，大约9分发时比较适合抹平蛋糕，这样的奶油偏软比较容易操作，打至硬性发泡时比较适合挤复杂的花型和花边，使得花纹更清晰动人。
我打听了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀。有趣的是菲奥娜也是由自家厨房的饭桌开始了自己的蛋糕制作生涯。婚礼上呈现的是在英格兰十分流行的传统多层干果蛋糕。蛋糕用经典的英伦花式作为装饰，写着代表威廉和凯特的Ｗ＆Ｋ字样。凯特十分中意花草主题，蛋糕四角将分别由英格兰玫瑰、苏格兰蓟花、威尔士水仙花以及北爱尔兰的白花酢浆草点缀。欣赏一下图片吧，我也希望能在今年做出更豪华的翻糖婚礼蛋糕，表妹，你干嘛这么早就急着结婚呢?