豆沙糯米凉糕
材料：
A.
新浪博客
豆沙糯米凉糕
材料：
A.
克
B.
C.
做法：
1． 糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
2． 放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。
3． 然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。
4． 用刀切小块，表面用红枣装饰。
Cook’s tip
***糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀。
***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。
更多特色小吃
B.
C.
做法：
1． 糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
2． 放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。
3． 然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。
4． 用刀切小块，表面用红枣装饰。
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***糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀。
***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。
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