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川菜更是我们老百姓的家常美味。所以小花牛一定要参加这个活动。
为灾区人民祈福，祝福他们平安幸福！
希望他们早日度过难关，为更美好的明天，我们一起努力！
麻辣鱿鱼卷
材料：鱿鱼、青辣椒、干辣椒、葱、蒜、麻椒粒
调料：花生油、盐、醋、生抽、料酒、麻油、水淀粉、少许糖、鸡精
1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用；
2.鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备用；
3.锅内倒入清水,水开以后下鱿鱼,打(起)卷后即捞出，马上用冷水过；
4.锅内倒入花生油，油烧热时，放入干红辣椒、麻椒粒；炸出香味后，放入葱段和蒜片煸炒；
5.倒入焯好的鱿鱼卷，放醋、生抽翻炒几下；加盐、少许糖；
6.出锅前加鸡精，用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅。
这道菜的特点是：鱿鱼脆嫩鲜美、辣中带麻，咸香味美！
为灾区人民祈福，祝福他们平安幸福！
希望他们早日度过难关，为更美好的明天，我们一起努力！
麻辣鱿鱼卷
材料：鱿鱼、青辣椒、干辣椒、葱、蒜、麻椒粒
调料：花生油、盐、醋、生抽、料酒、麻油、水淀粉、少许糖、鸡精
1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用；
2.鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备用；
3.锅内倒入清水,水开以后下鱿鱼,打(起)卷后即捞出，马上用冷水过；
4.锅内倒入花生油，油烧热时，放入干红辣椒、麻椒粒；炸出香味后，放入葱段和蒜片煸炒；
5.倒入焯好的鱿鱼卷，放醋、生抽翻炒几下；加盐、少许糖；
6.出锅前加鸡精，用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅。
这道菜的特点是：鱿鱼脆嫩鲜美、辣中带麻，咸香味美！