【坚果粉】:有利宝宝大脑发育的调味品 2010-08-05 10:03阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1280475351 坚果是植物的精华部分,营养非常丰富。书上说:适当吃坚果,有利于孩子的大脑发育。书上说:“坚果含20%左右的优质蛋白,十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸,同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。” 然而,坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,也不易消化。坚果一般体积小,一不小心很容易被呛入气管,所以,宝宝3岁前不要直接食用坚果。 怎么办呢?我试着用几种坚果炒熟后磨成细粉状,适量加在外孙的米粥、果疏沙拉或面包、