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小菜饼的魅力———芝麻芹菜小煎饼

2011-07-29 08:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1280475351

小菜饼的魅力———芝麻芹菜小煎饼
 咕咚长本事的故事（二十）———尝试用小勺吃饭

一岁两个月零七天的咕咚在学会走路的同时，他开始想学着吃饭，而且要尝试自己拿着小勺吃。
说起咕咚吃饭，这是让我们最省心，最欣慰的一件事情。他基本上不挑食也不偏食，吃嘛嘛香，而且吃起饭来好像没有饱似的，往往嘴里还没有完全咽下去就急着让喂下一口。面对食欲极强的小外孙，咕咚老爷常用一句老话来提醒我：“要想小儿安，耐得三分饥和寒”.意思是孩子生病发烧，主要是孩子吃得太多，穿得太厚，导致内火大，大便干，容易发烧。而让孩子少吃点，吃得清淡一点，就不容易生病。为了健康，不得已对他的饭量加以限制，每顿饭几乎都是连哄加骗地抱他离开餐桌……
咕咚养成了
良好的进餐习惯，吃饭就是吃饭，安安静静，规规矩矩地坐在餐椅前，定时定量。吃饭方式：硬一点的食物让他自己拿或抓着吃，软一点的以及流质食物基本上是以喂为主。
前些天，我发现小家伙想自己吃饭，经常吃着吃着就从我的手里抢小勺，我怕他弄得到处都是，于是就抓着他的小手帮他往嘴里送。他好像不喜欢我帮他，执意自己攥着勺子往嘴里塞。虽然小勺有时会对不准嘴，可偶尔能吃上一口，他会表现出十分满足和高兴。为此，每每饭后，我们会给他一只空碗，一个小勺，让他尝试用勺子吃饭。咕咚的模仿力很强，时不时学着我的样子，手握小勺在碗里得瑟几下再塞到自己的嘴里。有时会不厌其烦地重复这些动作，别说我们的小外孙还真有点锲而不舍的精神呢！


别有一番风韵鈥斺斺斪鲜碇硖慊ň

咕咚很爱吃小菜饼，隔三差五就要做一次，翠绿的色彩也会让宝宝眼前一亮。如出门郊游也方便携带。（－）

小菜饼的魅力———芝麻芹菜小煎饼
 芝麻芹菜小煎饼的营养功效：（－）

小菜饼的魅力———芝麻芹菜小煎饼
 芝麻芹菜小煎饼的原料及做法
原料：
芹菜心 80克
白芝麻（熟） 适量
鸡蛋黄 一个
面粉 15克
盐 少量
橄榄油少许

做法：

小菜饼的魅力———芝麻芹菜小煎饼
 1、备好芹菜心、芝麻、蛋黄、面粉及胡萝卜；
2、芝麻炒熟擀碎，胡萝卜去皮、剪花、煮熟，芹菜剁细末；
3、将芹菜、面粉、蛋黄、芝麻碎、盐再加少许水调匀；
4、用小火煎至两面微黄即可。

温馨提示：
1、给宝宝做饭一定要保证所有食材的质量，特别是芝麻，如果是散装的芝麻，要尝一尝再买;
2、胡萝卜花是配菜，切圆片可，煮时放几块冰糖，可使胡萝卜的味道更好；
3、不要放太多面粉，少许即可，否则口感不够松软；
4、面糊要调制均匀，稀、稠要适度;
5、要用小火慢慢煎至微黄即可，煎得太老宝宝不易吞咽

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