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【黄瓜腰果炒虾球】———宝宝春天长身体的营养餐

2012-04-18 08:33阅读：

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【黄瓜腰果炒虾球】———宝宝春天长身体的营养餐

咕咚长本事的事（四十二）———童言童趣（1）
一岁十个月零二十八天的咕咚，语言表达能力越来越强，时不时的“语出惊人”。那滑稽可爱的表情，经常惹得我们忍俊不禁！
在忙里愉闲的笔记里摘一段给大家看看。
3月22日 下午4点多，我在厨房忙着准备晚饭，老爷陪咕咚在客厅沙发上吃草莓。吃到最后，碗里剩下两个一大一小的草莓。老爷忙问咕咚哪个大哪个小？他没想到咕咚会回答得很轻松，于是，端着碗领着咕咚跑到厨房高兴地对我说：“你快看，咕咚还知道‘大小’呢。”
我说：“这有啥奇怪的，他不仅知道大小；高矮、胖瘦、上下、左右、长短、里外、软硬等也都分得很清。不信咱俩站好，考考他？”说着，我立马拽老爷并排站好问他：“咕咚，你看老爷和姥姥，谁高？谁矮？”
这时，我以为他会脱口而出，可说啥也没想到他竟然歪着小脑袋看看老爷再瞧瞧我，眉宇间略带为难地笑眯眯地说了一句：
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开始，我以为听错了，总觉得小小孩儿不可能想的这么“复杂”，于是，又问了一次：“嘻嘻，不好意思！”说完撒腿跑到客厅里去了。
看样子不是不知道，而是有意“回避”这个问题。
为了鼓励他“大胆发言”，我又拽着咕咚老爷并排站在客厅中间对他说：“咕咚，来，看看老爷和姥姥，到底谁高？谁矮？说对了，姥姥明天带你去坐巴士。”
“嘻嘻，不好意思”。说完又转身跑到沙发上玩去了，看来“顾虑”还不少呢。
“咕咚，你是咱家里的‘小小男子汉’，男子汉就应该‘敢说’对不对？来，咕咚，勇敢点，实话实说，看看老爷和姥姥，谁最高？”
这时的咕咚先是瞅了我一眼，然后蹑手蹑脚地走过来指指老爷：“嗷爷（老爷）高。”
我接着问：“那么谁最矮呢？”他思量了一会儿，怯声怯气地说：“嗷姥（姥姥）矮。”
说完眯着眼睛笑嘻嘻地看着我，那表情似乎是在观察我的反应。
“噢，姥姥确实比老爷矮，咕咚回答得非常好！我就知道，我们的小外孙是名副其实的“小小男子汉”！
此刻的小咕咚稚嫩的脸上写满了自信，满足和快乐！
“不好意思”，这话若是从一个大一点的孩子嘴里说出来也许感觉很正常，可从一个一岁多的孩子嘴里冒出来，就觉得特别有意思。


别有一番风韵鈥斺斺斪鲜碇硖慊ň

春天，是宝宝生长发育的“黄金”季节。在这个时节，宝宝的消化吸收能力将会自然加强，继而对各种营养素的需求也随之增加。做家长的如果能抓住这一关键时机，给孩子科学合理的饮食调理。春天过后，宝宝会送给你意想不到的惊喜———妈妈，我又长高了！
那么春天应该吃些什么好呢？
1、多吃含钙丰富的食物：如，如牛奶、豆制品、鱼、虾、无盐虾皮、芝麻等。除此之外，多带孩子到户外———植物园，空气好的地方晒晒太阳，以补充维生素D，促进钙吸收；
2、多吃富含“不饱和脂肪酸”的食物：春天，孩子脑发育处于高峰期，所以需及时补充些富含“不饱和脂肪酸”的食品，如核桃、腰果、杏仁、葵花籽、南瓜籽、西瓜子、榛子、芝麻、花生等。各种坚果是孩子最好的零食，
坚果的吃法：一是用烤箱烤或锅炒至微黄，晾凉装玻璃瓶入冰箱冷藏室保存，可作两餐之间的零食；二是根据孩子的牙口发育情况，用磨碎机或擀面杖制成粉状或细碎的颗粒状，拌入沙拉、菜中或洒在粥里，这样不仅增加口感，还可充分吸收坚果的营养；
3、多吃排毒的食物：春季是阴气渐弱阳气渐强的时期。冬季进补后好多成分全积聚在体内，正好趁春季把不需要的内毒排出，有利于孩子生长发育。以下食物适合宝宝春季排毒：
黄瓜富含纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用，具有清热利水、解毒的功效；
黑木耳含有一种植物胶质，可将人体消化系统的灰尘杂质吸附，起到排毒清胃的作用；
莲藕有利尿作用，熟藕有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是很好的食补佳品；
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便；
绿豆有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，且富含维生素B、葡萄糖、蛋白质等；
白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出；
苹果营养丰富，被医学界誉为“天然健康圣品”，宝宝多吃苹果有助增强记忆力；
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，还具有明目养肝、预防坏血病的作用
除了以上几种食物，还有包心菜、花椰菜、洋葱、樱桃、萄葡、红萝卜、无花果、海带、酸奶、柠檬等等，合理选择适合宝宝的食物，都可以起到促进新陈代谢的功效。
“黄瓜腰果炒虾球”软硬适度，清香可口，营养丰富，是宝宝春天长身体的营养餐。加上松脆香酥的腰果，口感非常好，咕咚很爱吃。特别适合宝宝拌米饭吃，也可搭配粥食用。

【黄瓜腰果炒虾球】———宝宝春天长身体的营养餐
黄瓜腰果炒虾球的原料及做法
原料：
小黄瓜 一根
鲜虾 三只
腰果 三粒
橄榄油 少许
蒸鱼豉油 适量
姜汁 少许
淀粉 少许

做法：

【黄瓜腰果炒虾球】———宝宝春天长身体的营养餐
 1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果；
2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微黄；
3、黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎；
4、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用；
5、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出；
6、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。

温馨提示：
1、无需加盐，蒸鱼豉油本身就是咸的，
2、腰果一定要用微火炒，要不停地翻动，炒至微黄即可；
3、虾为发物，正值上火之时不宜食虾。尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

　
　

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