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【胡萝卜炒豆腐】:春天多吃健康长个菜

2015-03-09 10:27阅读:
【胡萝卜炒豆腐】:春天多吃健康长个菜

春天是孩子最容易长个的季节,既然是长个的时候,在饮食上就要稍微注意补充一些有助于孩子生长发育的食物。如胡萝卜等.
资料显示:“胡萝卜富含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进儿童的生长发育具有重要意义。”
咕咚爱吃胡萝卜,他一直认为自己吃的胡萝卜都是小白兔送的,如果早餐里有胡萝卜,他第一句话就会问我:”
咕咚:胡萝卜是小白兔送来的吗?
姥姥:是的,因为小白兔知道咕咚特别爱吃菜。
咕咚:小白兔怎么起床这么早?
姥姥:小白兔很勤劳!为了让咕咚吃上美味的胡萝卜,天刚朦朦亮就要去菜地里除草、浇水、施肥,还要赶着给你送胡萝卜。
咕咚:是不是小白兔在我还没有醒来的时候就来了?

姥姥:是的,他怕打扰你睡觉。
咕咚爱吃菜,不知与姥姥的美丽童话有不有关系?!反正一说是白兔送来的,他吃的就格外香。
“胡萝卜炒豆腐”是最近跟菜谱里大师学的,别看用料简单、调味简单,、操作简单,味道还真的不错。咕咚很爱吃,早餐配上一小碗豆粥,一块馒头 一片面包或一块葡萄干发糕,咕咚吃得很美!
【胡萝卜炒豆腐】:春天多吃健康长个菜

胡萝卜炒豆腐的原料及做法
原料:
胡萝卜150
北豆腐 80
植物油 适量
生抽 少许
蚝油 少许

做法:

【胡萝卜炒豆腐】:春天多吃健康长个菜
1豆腐冲洗干净,胡萝卜洗净去皮;
2豆腐捣碎,胡萝卜擦丝;
3胡萝卜丝用开水焯成七成熟;
4锅烧热后加油,油热加豆腐煸炒至微黄;
5加入焯好的胡萝卜丝炒熟即可。

制作提示:
1需要用北豆腐(又称北方豆腐),比南豆腐水分少,质感稍微硬一点;
2如果用的是铁锅,需先烧热再加油,不然豆腐容易粘锅;
3,蚝油本身含盐份,加生抽时一定要注意用量。

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