“ 椒香小花卷”的味道很赞，咬一口暄软可口，尤其那椒香味儿让人留恋。早餐，小外孙能吃两个，可不到一小时，小家伙又嚷着：“姥姥，我还想吃一个花卷……”
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“ 椒香小花卷”的味道很赞，咬一口暄软可口，尤其那椒香味儿让人留恋。早餐，小外孙能吃两个，可不到一小时，小家伙又嚷着：“姥姥，我还想吃一个花卷……”
原料
主料：
普通面粉
小麦胚芽
干酵母粉
清水
调料：
盐
花椒粉
橄榄油
做法
2、发好的面移至面板上，反复揉匀后分成3块。
3、分别擀成厚度为0.7cm的长方形，依次撒盐抹匀，撒花椒粉抹匀，刷上薄油。
4、叠成扁圆的长柱。
5、切成均匀的长方块。
6、两个摞起来，用一根筷子轻压花纹自然上翻，收好两头即可。
7、蒸笼内铺好略湿的屉布，间隔摆好油卷生坯，盖好进行最后饧发。见生坯明显蓬松，冷水上锅，中小火烧至冒气，蒸15分钟即可。
制作提示：