【玉米面刀切馍】：真的很好吃

“玉米面刀切馍”是我们家常吃的一种馒头，不仅口感好，营养也是不容忽视的。资料显示：玉米含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
不少人习惯在外面买玉米面馒头，其实，这种馒头的做法极其简单，自己动手做的最大好处就是没有太多的添加剂，干净卫生吃着放心；看着一笼胖嘟嘟，香喷喷的馒头，愉悦的心情也会油然而生！
“玉米面刀切馍”做法各有不同，你完全可根据自己的喜好。
玉米面用开水烫一下口感好呢，还是不烫好呢？
我试过多次，个人感觉，两种方法在口感上并没有太大的差别。不过，我还是偏爱不用开水烫过的玉米面蒸出的馍——入口即可感受到小麦粉的软糯与玉米粉的香甜松散相拥相抱的味道，越嚼越香，此刻，其他味道都是多余的，不觉干吃“玉米面刀切馍”就是一顿饭。