（以上图片补充于08年7月，败了贝印牌戚风模后同样的方子做的原味戚风）
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（以上图片补充于08年7月，败了贝印牌戚风模后同样的方子做的原味戚风）
谢谢樱这么好的戚风方子、谢谢叶脉提供的信息、当然还要谢谢帮我带模子的婳婳~~
方子来自樱的烘焙日志，有很详细很详细的做法、步骤和注意事项，大家如果要做的话一定先要去看看！我把我做的步骤图整理了一下，供大家参考。
〖材料〗21cm模
鸡蛋：5个
低筋面粉：100g
蛋黄用砂糖：40g
蛋白用砂糖：60g
色拉油：65ml
水：65ml
泡打粉：4/5小勺
柠檬汁：少许（我用白醋代替了）
盐：少许（一小撮）
烤制时间：170度，40分钟
步骤图：
准备工作：
1.洗干净并且擦干打蛋盆和打蛋器，要一点水和油都不能有，否则会打不好蛋白。
2.称量好所有的材料，准备好所需的工具
3.泡打粉和低粉混合过筛两次备用
4.烤箱180度预热（我一般在打蛋白之前开始预热也来得及）
出炉后马上倒扣，直到彻底冷确后脱模。