头伏的西红柿鸡蛋饺子

2019-07-12 14:46阅读:
生活不简单,何不简单过。头伏第一天,就简简单单包了西红柿鸡蛋饺子。食材是西红柿、鸡蛋、木耳、粉丝、韭菜。五种食材五种颜色(红、黄、黑、绿、白),五色入五脏。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
头伏的西红柿鸡蛋饺子
首先,炒好鸡蛋,泡一点黑木耳和粉丝。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
西红柿周身用勺子刮一遍,使西红柿皮肉分离。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
剥下西红柿的外皮。
头伏的西红柿鸡蛋饺子

切大粒。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
用纱布挤出来汁水。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
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用西红柿汁和一个饺子面团。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
黑木耳绞碎。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
红、黄、黑、绿、白,五色入五脏。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
先把色拉油倒入西红柿碎上面锁住汁水,然后再放入十三香、白糖、鸡粉和咸盐,拌匀即可。因为西红柿略酸,所以加一点点白糖佐味。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
切剂、擀皮。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
包好。
头伏的西红柿鸡蛋饺子
头伏的西红柿鸡蛋饺子
水里放一点咸盐,烧开后下饺子,三个开即可。
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