怪味烤鸡丝

2019-08-21 20:32阅读：

做了怪味烤鸡丝，即是先生的下酒的小菜也是我休闲的小零食。

鸡胸肉除去筋膜，尽量要清除干净，清洗干净。
怪味烤鸡丝

凉水下锅，焯洗干净。
怪味烤鸡丝

水中加入料酒、姜片、葱条煮开锅后撇去浮沫，计时10分钟。
怪味烤鸡丝

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取出用清水冲洗干净。
怪味烤鸡丝

以前都是用手一根根的撕散开，现在放入小美主锅，5秒／反转、速度3即可，神一样的解放劳动力。
怪味烤鸡丝

这样就可以了。

加入辣椒面、孜然粉、咖喱粉、冰糖粉、麻椒面、精盐、酱油、老抽拌匀，铺在烤盘上。
怪味烤鸡丝

烤箱预热，150度，半小时左右，到变得金黄即可。每10分钟取出来翻拌一下，一是散散热气，二是烤得均匀。
怪味烤鸡丝

称其为怪味鸡丝，是因为有甜、有辣、有麻、有咸，非常受欢迎的。

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