“烧饭课”是门好功课

2021年02月28日番禹日报
钱夙伟

有高校偷偷“培养中华小当家”？近日，华东师范大学新增一门《家常菜》课引发网友热议。（2月24日《中国青年报》）
据了解，这门课由后勤保障部开设，总共18学时，包括基础的烹饪理论知识和家常菜肴、面食、点心的烹饪实践。而这门课的教学内容，则被学生们笑称“看了口水都要流下来”，包括青椒土豆丝、八宝辣酱、菠萝咕咾肉、水饺、 蛋糕等中西式餐点的实际烹制。
虽然让人感到新鲜甚至有趣，却是一门严谨的课程。学习采取“理论+实际”的形式，考试设在食堂窗口，上课地点在食堂，由食堂大厨授课，授课老师刘玉红曾获上海五一劳动奖章，由此足见学校对这门课的重视，以及这门课的含金量之高。
校方表示，去年颁布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，要求把劳动教育作为通识必修课。根据