温拌洋葱丝
新浪博客
差不多已有五千年了。 
说了那么多它的好处，现在还是看看到底怎么吃它吧！
材料
洋葱头 1颗；甜辣酱(梅林牌) 10克；XO酱 2茶匙；辣椒粉(也可不加)少许。
做法
1、把洋葱切成丝状后，用滚开的水烫约三十秒。
注：烫的时间不要长，烫的目的是让洋葱去掉葱辛味并提出甜味，烫的时间长了，葱丝就会发软，那样就不好吃啦~~~
相关文章：爽口、开胃、省钱的生拌小菜：三色洋葱丝
小窍门：你知道怎么巧切洋葱吗？
先把洋葱用薄一点的保鲜塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透又尚未结冻时，(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)取出洋葱，经过这样处理的洋葱，切时就不那么刺眼了。洋葱对眼睛的刺激作用，原因在于洋葱中含有的丙硫醛氧化硫，它溶解在水中后会生成易挥发的酸，当这种酸挥发时，就会对眼睛有很强的刺激反应。那么，降低了它的温度，使其挥发缓慢，也就减弱了刺激作用。其实实还有更简单的方法，那就是戴上个游泳镜，当然戴上防毒面具也可！
怎么样，很实用吧！下面还有好多有关洋葱的营养知识呢，有兴趣的网友就接着看吧！非常有用的，可千万别睡着哦
作为一种具有特色营养的蔬菜，随着社会发展与科技进步，人们对它的评价也有了许多变化。现代科学研究证实，洋葱含有丰富的维生素和糖源以及多种微量元素和18种氨基酸等，是一种营养丰富的好蔬菜。
传统中医药学也认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、利尿及发汗等作用。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善失眠的功效。不仅如此，洋葱还有很好的食疗保健作用，如滋补元气、舒血活络的“洋葱爆羊肉”，对于体质虚弱、血淤气滞的人就很有帮助。
洋葱还含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它能促进人体产生大量谷胱甘肽，能清除体内自由基，降低癌症发病率，平时饮食中多吃洋葱，可以减少罹患前列腺癌的风险。(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)洋葱中的蒜素及多种含硫化合物还能在较短时间内可杀死多种细菌和真菌。
而且洋葱几乎不合脂肪，却合有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，从而具有降低血压和预防血栓形成的作用，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。
所以说高脂血的症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。常食洋葱还可以长期稳定血压，改善血管脆化，对人体动脉血管有很好的保护作用。洋葱含有的类黄酮与降血糖药物甲磺丁脲成分相类似，能在体内生成槲皮甘素，有较强的利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。糖尿病患者每天食用25-30克洋葱，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
好了，关于温拌洋葱丝的话题就先说到这儿吧，您对此有什么看法，有什么意见，请说一说，评一评。欢迎交流心得！
说了那么多它的好处，现在还是看看到底怎么吃它吧！
材料
洋葱头 1颗；甜辣酱(梅林牌) 10克；XO酱 2茶匙；辣椒粉(也可不加)少许。
做法
1、把洋葱切成丝状后，用滚开的水烫约三十秒。
注：烫的时间不要长，烫的目的是让洋葱去掉葱辛味并提出甜味，烫的时间长了，葱丝就会发软，那样就不好吃啦~~~
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小窍门：你知道怎么巧切洋葱吗？
先把洋葱用薄一点的保鲜塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透又尚未结冻时，(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)取出洋葱，经过这样处理的洋葱，切时就不那么刺眼了。洋葱对眼睛的刺激作用，原因在于洋葱中含有的丙硫醛氧化硫，它溶解在水中后会生成易挥发的酸，当这种酸挥发时，就会对眼睛有很强的刺激反应。那么，降低了它的温度，使其挥发缓慢，也就减弱了刺激作用。其实实还有更简单的方法，那就是戴上个游泳镜，当然戴上防毒面具也可！
怎么样，很实用吧！下面还有好多有关洋葱的营养知识呢，有兴趣的网友就接着看吧！非常有用的，可千万别睡着哦
作为一种具有特色营养的蔬菜，随着社会发展与科技进步，人们对它的评价也有了许多变化。现代科学研究证实，洋葱含有丰富的维生素和糖源以及多种微量元素和18种氨基酸等，是一种营养丰富的好蔬菜。
传统中医药学也认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、利尿及发汗等作用。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善失眠的功效。不仅如此，洋葱还有很好的食疗保健作用，如滋补元气、舒血活络的“洋葱爆羊肉”，对于体质虚弱、血淤气滞的人就很有帮助。
洋葱还含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它能促进人体产生大量谷胱甘肽，能清除体内自由基，降低癌症发病率，平时饮食中多吃洋葱，可以减少罹患前列腺癌的风险。(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)洋葱中的蒜素及多种含硫化合物还能在较短时间内可杀死多种细菌和真菌。
而且洋葱几乎不合脂肪，却合有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，从而具有降低血压和预防血栓形成的作用，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。
所以说高脂血的症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。常食洋葱还可以长期稳定血压，改善血管脆化，对人体动脉血管有很好的保护作用。洋葱含有的类黄酮与降血糖药物甲磺丁脲成分相类似，能在体内生成槲皮甘素，有较强的利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。糖尿病患者每天食用25-30克洋葱，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
好了，关于温拌洋葱丝的话题就先说到这儿吧，您对此有什么看法，有什么意见，请说一说，评一评。欢迎交流心得！