主料：小鲳鱼四条
调料：酱油，糖，味精，醋，姜末，葱花，蒜粒，淀粉
准备：鲳鱼洗净，沥干水，拍上淀粉
做法：1、锅内入油（较多），油热加入鲳鱼炸，转中小火，二面炸至金黄色（约五分钟）盛出，再加入油温，再倒入复炸一次，盛出。
注：1、我买的是比较小的鲳鱼，这样有利于炸透，而且价格也比较便宜。
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主料：小鲳鱼四条
调料：酱油，糖，味精，醋，姜末，葱花，蒜粒，淀粉
准备：鲳鱼洗净，沥干水，拍上淀粉
做法：1、锅内入油（较多），油热加入鲳鱼炸，转中小火，二面炸至金黄色（约五分钟）盛出，再加入油温，再倒入复炸一次，盛出。
注：1、我买的是比较小的鲳鱼，这样有利于炸透，而且价格也比较便宜。