365家庭厨房——糖醋小肉 2007-05-09 08:18阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1285383853 糖醋小肉 原料：梅花肉半斤 调料：酱油，盐，糖，酒，味精，醋，姜片三小片 准备：把肉切成小块（比肉丁大三四倍），洗净待用 做法：锅内入油，油热加入肉块煸炒，加酒，加姜片，加酱油，加适量盐翻炒均匀，加水烧开转小火，焖煮约半小时，加略多糖，收汁水，加味精，加醋，煸炒均匀盛出即可。 注：梅花肉是夹心肉中最好的一种。烧出来的肉很糯很嫩。加上糖、醋的结合，吃起来有滋有味。 5月9日的晚餐的菜单是：椒盐基尾虾，竹笋炒肉丝，菌菇汤 5月8日晚餐菜单：蒜炒卷心菜
