双椒基尾虾
原料：基尾虾半斤，大蒜二瓣
调料：酒，盐，白胡椒粉，椒盐粉，姜片三片，葱花
准备：1、基尾虾剪去须、脚，然后在背部剖一刀，抽去泥肠，洗净待用
做法：锅内入油，油热爆香大蒜末、姜片，加入基尾虾翻炒至红色，加酒翻炒，加适量盐加水略焖，撒上白胡椒粉、椒盐粉（多一些），翻炒均匀立即盛出，再撒一些椒盐粉，撒上葱花就完成了。
注：1、这个菜做法很简单，但抽泥肠可是很花时间的。如果嫌烦的话，也可以不抽，但吃的时候要小心一些。
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双椒基尾虾
原料：基尾虾半斤，大蒜二瓣
调料：酒，盐，白胡椒粉，椒盐粉，姜片三片，葱花
准备：1、基尾虾剪去须、脚，然后在背部剖一刀，抽去泥肠，洗净待用
做法：锅内入油，油热爆香大蒜末、姜片，加入基尾虾翻炒至红色，加酒翻炒，加适量盐加水略焖，撒上白胡椒粉、椒盐粉（多一些），翻炒均匀立即盛出，再撒一些椒盐粉，撒上葱花就完成了。
注：1、这个菜做法很简单，但抽泥肠可是很花时间的。如果嫌烦的话，也可以不抽，但吃的时候要小心一些。
5月10日晚餐菜单是：烩鸡翅，干丝炒肉丝，冬瓜海米汤
5月9日晚餐菜单：椒盐基尾虾，竹笋炒肉丝，菌菇汤
5月8日晚餐菜单：蒜炒卷心菜、糖醋小肉，番茄榨菜蛋汤
5月6日晚餐菜单：白灼基尾虾、黄瓜炒鸡蛋、酸辣汤
5月5日晚餐菜单：肉末炒蛋、蒜泥黄瓜、土豆榨菜肉片汤
5月3日晚餐菜单：红烧土豆、刀豆炒肉丝、冬瓜海米汤
4月30日晚餐菜单：干煎带鱼、菜心面筋、竹笋排骨汤