365家庭厨房——四喜烤夫 2007-05-14 09:22阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1285383853 四喜烤夫 原料:烤夫半斤,干香菇五朵,金针菜一小把,黑木耳一小把 调料:酱油,盐,糖,味精 准备:1、烤夫洗净,切小块 2、干香菇浸泡半小时,然后洗净去根,一切二或三 3、金针菜浸泡半小时,洗净,把老的硬的部分摘去 4、去黑木耳浸泡半小时,去硬的部分,撕成小块,洗净 做法:锅内入油(较多),油热加烤夫煸夫,加入香菇、金针菜、黑木耳一同煸炒,加酱油、盐,加水烧开,转小火焖烧二十分钟,加糖收汁,加味精调味,盛出就完成了。 注:1、这是一道很普通的家常菜,买烤夫时要选松软的那一种。 2、烧的时间略长一些,可以使烤夫入味,吃起来好吃。 3、调味可根据各人的口味。 4、豆制品,加上菌菇,营养较丰富。 链接前几天的晚餐菜单,供大家参考 5月14日晚餐的菜单是:椒盐鸡块