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领导趣事之--酥脆豆芽煎饼

2007-08-14 04:46阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287988437

俺家领导趣事之--酥脆豆芽煎饼领导的咳嗽总算彻底滴好了，最近几天这个银滴精神头明显好了不少，话是变滴非常之多，老是缠着你问这嗦那，仿佛要把前几天生病时候没有说的话给补回来领导趣事之--酥脆豆芽煎饼。
比如散步的时候，看见一只小蜥蜴（米国草地上很多，太小不伤人），他会马上追着俺问：“小牛，小蜥蜴它吃啥啊？”
“当然吃小昆虫啦！”俺。
“那它吃肉嘛？”领导趣事之--酥脆豆芽煎饼
“蜥蜴是肉食性的，昆虫就是肉啊！”俺。
“那它吃大米嘛？”领导趣事之--酥脆豆芽煎饼 “那它吃草嘛？”……
汗~~看来领导趣事之--酥脆豆芽煎饼还真把俺当作《十万个为什么？》鸟，嘿嘿领导趣事之--酥脆豆芽煎饼
……
嘿嘿，啰嗦就啰嗦吧，反正只要领导趣事之--酥脆豆芽煎饼领导身体好、胃口好、精神头好，俺小牛是做牛做马都愿意啊领导趣事之--酥脆豆芽煎饼！（其实俺本来揍是一头牛咯！嘎嘎…）
今天俺忽然发现领导趣事之--酥脆豆芽煎饼领导除了补说话，还补别滴！补啥啊？这银居然见缝插针滴在家里找零食吃！好家伙！家里的饼啊、豆啊、糖啊、巧克力啊，全被翻出来吃了一个遍领导趣事之--酥脆豆芽煎饼！尽管如此，饭饭滴时候也没见他少吃？不得不佩服这领导趣事之--酥脆豆芽煎饼不是白叫滴~，那消化力咯，乖乖，实在是好！领导趣事之--酥脆豆芽煎饼
酥脆豆芽煎饼
领导趣事之--酥脆豆芽煎饼
中午饭饭之前，照例询问领导趣事之--酥脆豆芽煎饼领导有啥个人爱好，居然头也不抬，带着颤音儿反问俺说“都有啥可以挑选啊？”领导趣事之--酥脆豆芽煎饼 于是俺问要不要吃豆芽煎饼，没想到这银瞬间眼睛瞪滴老大！只怕是口水都要流出来鸟，哈哈哈哈领导趣事之--酥脆豆芽煎饼…… 豆芽煎饼是福州传统风味小吃，传统的做法是先将五花肉片煎出油，撒入豆芽菜、韭菜、姜末，再把米浆徐徐浇于其上，用文火煎熟即可。
俺们平时在家里吃当然尽量化繁为简，虽然没有按照传统的做法，但是做出来也是外皮酥香，豆芽清脆，食之不腻，深得领导趣事之--酥脆豆芽煎饼领导滴喜爱。
领导趣事之--酥脆豆芽煎饼 用料 & 做法：
领导趣事之--酥脆豆芽煎饼

╭★╯小牛贴心提示：╭★╯

1：如果愿意，豆芽的根部尽量摘去，以免影响口感；
2：如果筒筒家里有白米磨的米粉，用来替代面粉会有不一样的口感领导趣事之--酥脆豆芽煎饼；
3：煎的时候，蛋面糊和豆芽要一起舀到煎锅里，不要开始只舀了豆芽，最后却只剩下蛋面糊领导趣事之--酥脆豆芽煎饼；
4：加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重领导趣事之--酥脆豆芽煎饼，用筷子头沾一点即可；
5：苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以；
6：饼糊到入煎锅第一面煎1-2分钟左右，轻轻晃动锅，如果饼体也随之晃动，证明和锅接触的一面煎好了，然后翻面煎另一面；
7：可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等；
8：喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间；
9：嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹，嘿嘿领导趣事之--酥脆豆芽煎饼。
领导趣事之--酥脆豆芽煎饼


领导趣事之--酥脆豆芽煎饼 看不见图片的筒筒请轻移莲步至：小牛烹香香SOHU的窝
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╰★╮小牛烹香香之美食掠影 ╭★╯
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